据了解，苹果期货交割区域包括陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃六个省份，均是我国苹果主要产区。国家统计局相关数据显示，2016年，这六个省的苹果产量3673万吨，占全国苹果总产量的84%。产量最大的陕西省2016年苹果产量达到1101万吨。

　　“以这些区域为交割地，价格代表性很好，形成的期货价格对全国苹果价格具有风向标作用。”上述负责人说，这些主产地的红富士苹果品质较为接近，苹果价格连续性较好且关联性强，便于设计升贴水。

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苹果期货交割区域覆盖主产区及集散地

　　据介绍，这样设计有三方面作用：一是有利于提升主产区的定价能力和果农销售的议价能力。涉果企业和果农可通过公开透明的期货价格，消除市场信息不对称的劣势，把握市场行情，提高企业效益，稳定果农收益。二是可以发挥期货市场在资源配置中的作用，强化龙头企业、种植大户的带动作用，推动发展规模化种植，提高苹果生产的集约化程度，推动苹果产业的供给侧结构性改革。三是有利于提高我国苹果产业的规范化、标准化水平，提升我国苹果在国际上的竞争力，增加苹果出口数量，提高苹果销售价格。