摘要：上海徐汇宜家餐厅也开始施行“消费入座”，受到广泛关注。

　　继星巴克之后，上海徐汇宜家餐厅也开始施行“消费入座”，受到广泛关注。劳动报记者实地探访上海徐汇宜家餐厅，聆听消费者心声。不少消费者表示，对“消费入座”的做法并不排斥，希望餐厅服务更人性化、增加体验感。

　　个别顾客自带水杯和盒饭

　　中午时分，上海徐汇宜家餐厅客流涌动。顾客们排队入场，依次挑选食物、买单，井然有序。就餐区域已有大量消费者落座。现场，多数顾客面前都摆放着餐厅购买的餐食，仅有极少数顾客落座闲谈未消费、个别顾客自带水杯和盒饭。

　　顾客在上海徐汇宜家餐厅用餐。劳动报记者贡俊祺摄影

　　劳动报记者注意到，餐厅入口处摆放着一块“温馨提示”，提醒顾客“请勿大声喧哗或长时间占座；请勿打扰他人用餐；不可食用自带食物；不可拾取食物残渣；不可聚众打牌；请勿用玻璃杯冲热咖啡或开水”。餐厅墙面上，还有“请将外带食品以及酒水留在餐厅外”的字体提示。

　　餐厅墙面上的提示语。劳动报记者贡俊祺摄影

　　工作人员表示，“温馨提示”仅为常规提示作用，考虑到大量的用户反馈，餐厅已于近日开始实施“消费入座”，实施日期为每周二和周四，会把“消费入座”的提示牌在现场进行“明示”。

　　把座位留给真正需要用餐的人

　　对“消费入座”怎么看？现场，劳动报记者随机采访了多位现场消费者。

　　“我从普陀区赶过来，和‘老姐妹’相约，逛逛宜家，顺便用个午餐。”沈女士告诉劳动报记者，她认可“消费入座”的做法，现场更有序，也会让餐厅用餐环境更好。“每周二、周四主要是有很多中老年同志来现场‘相亲会’，场面一度混乱，人数多又占据了大量座位，真正想要用餐的顾客反而找不到位子落座，用餐体验感大打折扣。”

　　“‘消费入座’本身出发点不错，但是，希望餐厅实施时，能够更为‘人性化’一些。刚开始实施时，餐厅来了许多‘保安’，对未消费的顾客直接提出消费要求，否则就‘赶人出门’，这样让我们的体验感不好。”一位“上海阿姨”提出，自己就住在该宜家门店附近，退休了就经常过来逛逛，希望餐厅在落实“消费入座”的同时更能够在现场沟通时“好好说话”。

　　“就好比我在某大型卖场想要购买一款游戏手柄，但现场却聚集了许多只看不买、却占用试玩手柄且不停把玩的消费者，真正想要购买的我却没有办法在现场进行产品体验。”有年轻的顾客向劳动报记者表示，认可“消费入座”的做法，除了星巴克、宜家外，还有如“霸王茶姬”等品牌也开始陆续提出“消费入座”，本质是为了把餐厅的座位留给真正需要用餐的人。

　　多数顾客愿意“入座并消费”。劳动报记者贡俊祺摄影

　　还有顾客表示，同意餐厅“消费入座”的做法，但认为宜家的餐食鱼肉偏多、蔬菜偏少，希望能够“荤素搭配”，让素食主义者也能够找到合心意的餐食，更愿意“入座并消费”。

　　“目前，仅每周二、四实施‘消费入座’，其余时间‘暂未强求’。”宜家家居上海市场部经理张家晖表示，实施“消费入座”也是由于“来了大客流却不消费而影响了正常消费顾客的用座需求”的无奈之举，针对顾客们所提出来的优化服务、提升环境、有效沟通、以及提升菜品品质做到荤素搭配等事宜，将会及时反馈并努力擢升用餐品质。

　　头图：实地探访上海徐汇宜家餐厅。劳动报记者贡俊祺摄影