本报讯(记者李婷)10月22日，永辉超市股份有限公司(以下简称“永辉超市”)与正大集团“定养鲜鸡蛋战略合作授牌仪式”在四川正大蛋业眉山基地举行，“永辉&正大鸡蛋定向养殖合作基地”正式揭牌。双方合作由此从基础产品供应迈入标准共建、品质共控的深度合作阶段，聚焦鸡蛋这一民生刚需品类，落地源头定养、严格品控、全程溯源的合作体系。

　　    正大集团深耕农牧食品行业百年。本次合作载体——正大眉山300万蛋鸡全产业链项目，蛋鸡存栏量、鸡蛋产量、液蛋产量均居四川第一，日均产出优质鲜鸡蛋240万枚，年供应能力5.2万吨。

　　    此次鸡蛋定向养殖合作基地落地，是永辉超市在蛋品品类将品质管控标准前移至生产源头的一次实践：打通从定向养殖、全链管控、直供门店到透明溯源的完整链路，让源头好蛋直达消费者餐桌。

　　    本次定养合作的核心商品是“永辉定制精选鲜鸡蛋”。围绕这一商品，永辉超市设置了两道消费者可验证的管控线。首先，门店在售盒装鲜鸡蛋统一推行产蛋起12天超短保鲜效期管理，从生产日期算起满12天仍未售完的立即全面下架，线上商品页与线下门店均以醒目标识提示。据永辉方面披露，全链路12天管控落地以来，永辉盒装鲜鸡蛋销售同比增长超70%，月均售后率较上年同期下降超50%。

　　    其次是检测与溯源。据介绍，这款定制精选鲜鸡蛋按欧盟标准相关要求进行检测，养殖环节执行可生食企业标准，消费者扫描包装上的溯源码，可查看90项检测报告、批次出厂快检结果与生产企业信息。

　　    “鸡蛋是家家户户高频购买的民生品，正因为人人关注，最应该把标准做到透明。”永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一表示。

　　    未来，永辉超市将持续深化源头定养、产地直供、标准共建的合作模式，让一颗好鸡蛋成为品质零售走进更多家庭日常的注脚。