【期货盘面】周四苹果走势回落，主力下跌0.74%，AP2610收于7755元/吨，整体持仓回落。

【现货基差】陕西延安洛川产区早熟嘎啦零星上市，70#以上主流价格3.8-4.2元/斤；华硕75#以上主流成交3.5元/斤附近，多以质论价。 陕西渭南白水产区早熟纸袋嘎啦70#起步主流价格2.6-3.2元/斤，红斯尼克70#起步主流价格3.5-3.6元/斤，纸袋秦阳70#起步主流价格3.5元/斤附近。 陕西洛川70#以上客商半商品成交3.0-3.8元/斤。山东栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.6元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。

【估值利润】以山东栖霞80#一二级片红价格2.5-3.6元/斤（折合盘面约5000-7200元/吨）估算，结合当前期货主力合约价格，盘面利润空间有限，暂时不存在套利机会。

【供需库存】1、根据上海钢联数据，截至2026年8月12日，全国主产区苹果冷库库存量为45.61万吨，环比上周减少4.57万吨，走货速度同比去年有所下降。 2、根据卓创资讯数据，截止到2026年8月13日全国冷库库容率约为4.21%，较去年同期（20250814）高0.71个百分点。近一周（20260806-20260813）全国冷库库容率下降0.37个百分点。

【现货动态】新季苹果来看，山东产区鲁丽等价格维持稳定，嘎啦价格小幅走低，西部早熟嘎啦剩余好货不多，好货价格相对稳定，差货价格混乱以质论价，白水等产区早熟富士完成脱袋等待上色。苹果库存果来看，西部产区剩余陕北客商货源着急清库，交易不快。山东产区整体走货减缓，电商及出口调货减少，好货库内剩余不多，部分客商自留发自有渠道。

【南华观点】周四苹果走势继续震荡回落，短期下行通道或打开，多头继续减仓离场，尽管现货端嘎啦好货不多，但前期市场已经有所定价。短期预计再度突破前高的可能性不大，基本面双弱背景下，预计走势中枢大概率逐步回落。