供应端，现阶段蛋鸡平均产蛋率回落至90%上下，同时淘汰鸡出栏量稳步增加，大码蛋供应量阶段性收缩，后续新开产蛋鸡仍处增量阶段，但尚处在产能爬坡释放阶段，不会集中上量，整体供应压力暂未显现，短期内大小码规格分化较为明显。需求端，全国鸡蛋市场交投尚可，延续周末触底反弹态势，下游各环节按需采购为主，各环节仍维持低位库存，各环节走货情况不一，产区蛋价有稳有涨。销区北京、上海市场到货正常，走货偏好，价格继续上涨。广东经销商拿货谨慎，维持刚需成交，价格暂稳。根据Mysteel鸡蛋团队对全国10个地区、31个产区市场的最新调查数据显示，2026年8月11日，全国生产环节库存为0.55天，较昨日减0.05天，减幅8.33%。流通环节库存为0.92天，较昨日持平。整体来看，市场交易氛围尚可，各环节库存压力不大，不过今年3月份大量补栏鸡苗陆续进入开产高峰期，市场交易旺季供给宽松预期，盘面多空分歧加剧，10合约作为节后合约或延续调整走势。(广发期货)