【期货盘面】周四苹果走势上涨，主力涨幅0.39%，收于7641元/吨。

　　【现货基差】水果苹果市场交易偏淡，价格分化明显。批发价约7元/公斤，零售约16元/公斤；产区好货（栖霞80#一二级）3.5-4元/斤，统货2-2.3元/斤。好货紧俏、差货走弱，新季早熟价格同比低0.5-1元/斤。

　　【估值利润】以山东栖霞80#一二级果农货2.8-3.2元/斤（折合盘面约5600-6400元/吨）估算，当前期货主力合约价格（约7700元/吨）显著高于仓单成本，盘面存在一定套保利润空间。若现货持续疲弱，盘面利润有望维持甚至小幅走阔，但需警惕交割规则变化及品质升贴水差异带来的不确定性。

　　【供需库存】1、根据上海钢联数据，截至2026年7月1日，全国主产区苹果冷库库存量为92.43万吨，环比上周减少12.31万吨，走货量环比上周略有减缓。

　　2、根据卓创资讯数据，截止到2026年7月2日全国冷库库容率约为7.08%，较去年同期（20250703）高0.2个百分点。近一周（20260625-20260702）全国冷库库容率下降0.65个百分点。

　　【市场信息】1、苹果交易清淡，客商采购意愿不高。

　　【现货动态】苹果产区库存果苹果交易多按需进行，客商采购积极性略有减弱。西北地区客商货源按需发自有渠道，调货成交一般。山东产区片红性价比高的货源走货尚可，电商及出口按需拿货，果农低价货源整体顺价成交，好货较为难寻，持货商要价略硬。

　　【南华观点】周四苹果走势上涨，主力拉出长上影线，显示上行仍乏力。目前早熟苹果开秤价陆续出炉，较往年回落，周三市场下跌一定程度受其影响，不过由于前期市场对于新季苹果增产、质优已经有所预期，且市场已经有所定价，因而今日苹果期价反弹，运行中枢整体变化不大。技术面来看，60日均线目前压力较为明显。后续预计延续震荡，中枢在7600万/吨左右。

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