为筑牢食用植物油质量安全防线，扎实推进食品安全智慧监管，5月14日，漳州市市场监管局召开全市食用植物油分装企业智慧化系统应用培训暨工作部署会。市市场监管局食品安全总监江晓宏、食品生产科全体人员，全市12家食用植物油分装企业负责人及相关属地市场监管部门人员参会。

　　会议指出，食用植物油是民生必需品，质量安全关乎千家万户切身利益。推行智慧化监管是落实省、市工作部署，防范化解食用油安全风险的关键举措。我市全面推广ERP电子台账、电子流量计、AI监控“三级联控”智慧监管体系，实现原料、生产、出库全流程可追溯，从源头遏制掺杂掺假、台账造假等违法行为。

　　会上，江晓宏强调：一要压实企业主体责任。各企业要倒排系统安装工期，规范系统使用，坚决杜绝“装而不用、用而不实”。二要压实属地监管责任。属地市场监管部门要靠前服务、跟踪督办，及时解决企业安装使用中的堵点难点。三要强化督办限期整改。跟进智慧化系统安装应用进度，对推进滞后、敷衍应付的企业，及时开展约谈提醒、限时闭环整改，以严督实导确保任务落地见效。

　　随后，启航公司工程师围绕系统安装标准、操作流程、日常维护等内容开展专项实操培训，确保企业人员听得懂、会操作、用得好。培训结束后，会议特邀央企中纺粮油就食品安全主体责任落实、智慧系统规范运行、生产全过程管控等方面作经验分享，为参会企业提供可复制、可借鉴的实操经验。

　　为提升学习实效，会议专门组织参会人员统一前往中纺粮油生产现场实地观摩学习，近距离查看智慧系统运行、及生产流程规范化管理等情况，通过现场看、现场问、现场学，进一步加深对智慧监管体系的理解与掌握。

　　下一步，全市市场监管部门将以此次会议为契机，持续强化培训指导、跟踪问效，推动食用植物油分装企业智慧系统用实、用好、用出成效，以数字化赋能百姓“油瓶子”安全。

　　供 稿|食品生产科

　　责 编|庄玮

　　校 对|凌韵茹

　　审 核|杨海根