【导语】春节假期过后，生猪供应充沛，屠宰企业收购顺畅，同时随着需求缓慢恢复，生猪屠宰量缓慢增加。在生猪出栏偏多及冻品猪肉入库的支撑下，预计4月份生猪屠宰量或继续增加。

　　3月份生猪价格环比下降、屠宰量缓慢增加

　　进入3月份，生猪价格呈震荡下降的走势，全国外三生猪交易均价由3月2日的10.53元/公斤最低降至23日的9.71元/公斤。截至23日，3月份生猪月均价为10.16元/公斤，环比降幅11.82%，同比降幅31.15%。月内生猪供应充沛，需求虽有缓慢恢复，但支撑力度有限，生猪价格不断走低。

　　据卓创资讯监测数据显示，3月生猪屠宰量缓慢增加，全国代表屠宰企业日度屠宰量由3月2日的14.78万头增至20日的17.98万头。截至20日，3月份月度日均屠宰量为16.71万头，环比降幅24.49%。

　　春节假期过后猪肉需求恢复缓慢

　　供应方面，卓创资讯监测全国样本规模养殖企业3月份生猪出栏计划环比增加22.54%，2月份受春节假期影响，生猪出栏时间有限，部分生猪后置到春节假期后出栏，导致3月份生猪出栏计划环比增幅明显。截至20日，3月份样本养殖企业日均生猪出栏量为20.60万头，环比增幅2.48%，同比增幅29.24%。春节假期过后，肥-标猪价差收窄，且北方部分地区价差转负，养殖端压栏增重情绪减弱，出栏积极性提升，生猪供应充沛，屠宰企业收购较为顺畅。

　　需求方面，进入3月份以来，伴随着学校陆续开学，叠加春节假期期间的家庭猪肉库存逐渐消化，下游采购需求有所提升，同时在生猪采购成本及猪肉价格低位刺激下，下游备货需求增加，屠宰企业订单缓慢增多。

　　与2025年同期相比，2026年春节假期过后生猪屠宰量恢复速度相对偏快，但在生猪供应充沛压力主导下，生猪价格仍下降，2026年3月份样本屠宰企业日均生猪屠宰量同比增幅2.62%。即使生猪采购成本偏低，屠宰企业冻品入库积极性并无显著提升，因此2026年3月份生猪屠宰量恢复主要受猪肉价格低位对终端消费提振的影响。

　　4月份生猪屠宰量或继续增加

　　供应方面，目前生猪出栏体重仍处于相对高位，伴随着气温逐渐上升，生猪出栏节奏加快，生猪供应仍有增加空间。需求方面，未来需求端难有利多提振，伴随着生猪价格继续走低，屠宰企业冻品入库现象或有所增加，一定程度上弥补鲜品猪肉需求。综上所述，生猪供应充沛压力始终存在，屠宰企业收购顺畅，且未来伴随着冻品入库的支撑，预计4月份生猪屠宰量或继续增加。