据苏州健康消息，浙江一名男子因连续两顿大餐后突发急性胰腺炎，在医院经紧急救治，其血液中被置换出多达3600毫升乳糜样血浆，相当于滤出近7斤“油脂”，最终转危为安。专家提醒，春节临近，频繁聚餐宴饮可能成为急性胰腺炎高发的“催化剂”，需高度警惕。

40岁的程先生在与同事聚餐吃了大量鸡鸭鱼肉后，又赴约夜宵，回家后腹痛剧烈并伴有恶心呕吐，被紧急送医。检查发现，其甘油三酯高达58.75mmol/L，是正常值（＜1.7mmol/L）的30倍，且存在长期酗酒史和肥胖等多重危险因素。浙江省人民医院急诊医学科医生指出，此次连续聚餐成为压垮其健康的“最后一根稻草”。

经医院双重血浆置换等紧急治疗，程先生血液中的脂肪含量被迅速降低，胰腺炎症反应得以减轻。专家强调，急性胰腺炎起病急、进展快、并发症多，是一种可危及生命的严重疾病，预防至关重要。

如何预防急性胰腺炎？浙江省人民医院专家给出具体建议：

1. 饮食节制，避免暴饮暴食，尤其在节假日期间，减少高脂肪、高胆固醇、高糖分食物的摄入。

2. 严格限酒戒酒。酒精是胰腺的直接“毒剂”，长期酗酒者风险极高。

3. 控制体重，减脂增肌。肥胖是高脂血症和胰腺炎的重要诱因，应将身体质量指数（BMI）控制在18.5~23.9 kg/m 的理想范围。

4. 治疗基础疾病。积极控制高甘油三酯血症、胆石症、糖尿病等原发病。

5. 定期体检。尤其是有家族史或高危因素者，应定期检查血脂、血糖和腹部超声。

如何识别急性胰腺炎？专家指出，若在饱餐或饮酒后突然出现以下症状，应高度警惕并立即就医：

- 腹痛：多表现为进食后不久突发持续性上腹部剧痛，常难以忍受。

- 恶心、呕吐及腹胀：起病后频繁发作，且呕吐后腹痛腹胀不缓解。

- 发热：多有中度以上发热，持续3至5天。

导致急性胰腺炎的主要因素包括：

- 暴饮暴食：短时间内摄入大量高蛋白、高脂肪食物，迫使胰腺过度分泌。

- 酗酒：酒精刺激胰液大量分泌并导致胰管压力升高。

- 胆道疾病：如胆结石、胆囊炎，是最常见病因。

- 高脂血症：血液中甘油三酯水平过高（通常＞11.3mmol/L时）会损伤胰腺。

- 其他因素：包括腹部外伤、感染、手术损伤、某些药物及高钙血症等。

专家提醒，急性胰腺炎早期症状易与普通消化道疾病混淆，一旦出现上腹部持续性剧痛，伴有恶心、呕吐、发热等症状，应立即就医，切勿延误。

原文：两顿大餐，男子体内滤出7斤“油”！警惕这个“节日杀手”！（来源：苏州健康）