生长期气候扰动下，使得本季库存呈现“量少质低”的特征。优质货源供应偏紧，直接推升交割端成本居高不下，为盘面价格提供了坚实的下方支撑。叠加春节备货期临近，市场对需求端的提振预期逐步升温，进一步强化了盘面的偏强运行态势。但需注意的是，当前库存结构中普通货源占比偏高的问题突出，在柑橘、梨等大宗水果集中上市的冲击下，这类普通货源面临显著的销售压力，春节消费旺季期间，其去库节奏或将承压，有降价走量以加速去库的预期。整体市场呈现明显的“以质论价”格局，优质果与普通果的价格分化态势持续凸显。综合来看，市场中长期基本面仍偏向强势，但短期受终端需求复苏节奏缓慢及替代水果竞争的压制，供需两端的博弈将加剧，预计盘面短期内以高位震荡走势为主。关注春节期间消费实际表现。

　　节后终端需求回落，现货市场相对平稳。不过进入1月后，在交割成本博弈下，推动盘面走强。

　　二、苹果基本面分析

　　2.1

　　市场氛围偏淡 价格持稳运行

　　据钢联数据统计，截至1月8日，洛川70#以上半商品均价4.2元/斤，较上周环比持平；栖霞纸袋80#一二级均价4.1元/斤，较上周环比上涨持平。截至1月8日，广东主要批发市场日均到货量为11.7车，较上周环比下降7.6车。元旦假期结束后，销区有一定备货库存累积，下游采购积极性不强，市场到车量较节前下降，价格相对平稳。

　　2.2

　　出库较前期有所提速 下游采购意愿偏淡

　　据我的农产品网统计，2025年国内苹果产量为3431.42万吨，较去年下降6.01%。产量数据与此前市场预期基本吻合，下降程度相对有限。截止1月7日，全国主产区苹果冷库库存为720.9万吨，较上周减少12.66万吨。剩余库存处于历史偏低水平，且库存商品率偏低，呈现量质双低局面。当前出库较前期有所提速，但仍低于去年同期。主要在于年关偏晚，春节备货还未集中开启，仅有部分礼盒备货，下游拿货意愿不强，以消化自有库存或选购好货为主。

　　2.3

　　出口进入旺季 利好中小果走货

　　据海关总署数据显示，截至2025年11月，我国苹果当月出口量为12.16万吨，较9月环比增加50%，较去年同期增加12.38%。我国苹果出口的传统旺季集中在每年四季度至次年一季度。10月新季晚熟下树后，商品率偏低，国内市场的好货偏紧，而适合出口的中小果货源供应较为充足。四季度是传统出口旺季，预计在圣诞、公历新年的节日氛围下，海外需求增量预期，出口延续环比增长势头。

　　2.4

　　柑橘、梨类集中供应 苹果消费被挤压

　　随着社会发展水平的提高，居民对水果品类的选择日趋多样化，稀释了苹果单品消费的能力。而苹果受时令水果的替代性较强。其中柑橘类、梨的生长周期与苹果相近，和苹果的替代关系最强。截至12月24日，上海农产品市场鸭梨批发均价为5.8元/公斤；砂糖橘批发均价为8.5元/公斤。受今年北方气候的不利影响，梨类遇到类似苹果的情况，好货供应紧张，不过在管理技术提升的背景下，整体产量依然充裕。而柑橘类作为我国产量第一的水果品类，今年延续增长势头。柑橘、梨类的上市期与苹果重合，同为大宗水果，现阶段处于集中供应期。而本季苹果“价高质低”，一般货源性价比不高，消费市场被明显挤压。

　　受生长期气候异常影响，优质货源供给偏紧推高了交割成本，为盘面构筑了强有力的底部支撑。随着春节备货周期临近，市场对终端消费回暖的预期持续升温，进一步强化了价格的上行动能。然而，库存中普通货源占比过高，在柑橘、梨等大宗应季水果集中上市的冲击下，这类货源面临较大销售压力，节日期间或采取降价走量策略，去库压力较大。当前市场优质果与普通果价格两极分化情况突出。尽管中长期基本面仍具备支撑，但短期内终端消费复苏步伐迟缓，叠加替代性水果的激烈竞争，供需两端博弈加剧，盘面短期内难以突破震荡格局，预计将在高位区间反复拉锯。苹果2605合约参考区间9200-10000元/吨。