9月3日13点31分，鸡蛋上涨2.04%，鸡蛋2510购3100期权大涨35.85%，价格从26.5涨至最新价36。

关联期权合约如下图所示：

期权实战案例

鸡蛋涨价来袭！期权如何让采购成本无忧？

王老板经营一家食品加工厂，计划10月采购100吨鸡蛋原料，担忧天气异常推高蛋价。看到鸡蛋2510购3100期权报价26.5元/吨（权利金单位），他果断买入10张期权对冲风险。总权利金=数量×价格×合约乘数=10×26.5×10=2650元（鸡蛋期权合约乘数为10吨/手）。

次日9月3日，鸡蛋期货大涨2.04%，该期权价格飙升35.85%至36元/吨。王老板卖出平仓获利=10×(36-26.5)×10=950元，收益率达35.85%！轻松覆盖未来采购成本压力。

若蛋价下跌，他只亏2650元权利金，但现货采购更实惠。期权如同“涨价保险”，小成本锁定大涨收益，买期权开启智慧投资！

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