指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏。

　　21世纪经济报道记者李莎北京报道我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，可以说“生猪稳则畜牧业大盘稳”。据国家统计局数据，上半年我国生猪出栏36619万头，同比增长0.6%。二季度末，生猪存栏42447万头，同比增长2.2%。

　　7月17日下午，国新办举行新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。农业农村部畜牧兽医局局长黄保续在发布会上介绍，前期各级农业农村部门通过及时释放产能过剩预警信号、引导头部企业有序调减产能等调控措施，自去年5月以来，生猪养殖已经连续14个月保持盈利。

　　农业农村部数据显示，7月第2周全国生猪平均价格15.09元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌18.5%。福建、海南、黑龙江、陕西、吉林等26个省份生猪价格上涨，广西、贵州、重庆3个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。机构分析认为，当前生猪市场呈现供强需弱格局，猪价面临下行压力。

　　黄保续表示，针对近期猪价存在的一定下行压力，农业农村部已提前释放了市场预警信息，指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏。

　　黄保续表示，据监测，6月全国5月龄以上的中大猪存栏量比上个月降低了0.8%，预示着7、8月的生猪出栏量将有所减少，有利于猪价稳定和养殖盈利。另据国家统计局数据，二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，仍然处于产能调控绿色合理区域的上限。

　　黄保续指出，下一步，农业农村部将重点抓好调产能和稳政策工作，促进生猪生产稳定发展。在调产能方面，加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整产能，促进供需均衡。在稳政策方面，落实地方生猪稳产稳价责任，优化生猪产能调控措施，抓好非洲猪瘟常态化防控，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线。