2025年鸡蛋市场再现与2020年相似的下行走势，但驱动逻辑已悄然改变。2025年在受到“供给宽松、需求平稳”的基本面格局影响下，叠加强梅雨天气因素，预计价格拐点或将延后出现，且反弹动能亦将受限。

　　价格走势镜像，下跌驱动差异

　　据卓创资讯监测数据显示，截至5月底，2025年与2020年同期的鸡蛋价格走势呈现高度相似性，均呈现震荡下跌态势。具体而言，2020年鸡蛋价格从年初的3.76元/斤，跌至5月末的2.51元/斤，累计跌幅达33.24%；而2025年鸡蛋价格亦从年初的4.44元/斤跌至5月28日的2.99元/斤，累计跌幅达32.66%。然而，深入分析表明，这两轮价格下行背后的市场驱动因素存在显著差异。

　　2020年：受疫情冲击+存栏见顶，双重利空压制。2020年年初，新冠疫情的突发性冲击导致餐饮业、学校等集中消费场景需求急剧萎缩，终端消费市场出现结构性塌缩。与此同时，据卓创资讯数据监测显示，2020年在产蛋鸡存栏量持续攀升，并于当年4月份达到周期峰值13.70亿只，形成显著的供需错配格局。在供给持续释放而需求端持续疲软的双重作用下，市场价格呈现明显下行态势。

　　2025年：存栏持续增加，供应宽松主导跌势。据卓创资讯数据监测显示，2025年在产蛋鸡存栏量呈现持续增加趋势，并于4月底增至13.29亿只，且5月份理论存栏量预计将进一步增至13.32亿只。尽管需求端未遭遇突发性冲击，但宏观经济增速放缓导致消费需求表现平淡，市场呈现“供给宽松、需求平稳”的基本面格局，这是本年度价格承压的主要因素。

　　2025年是否会复制2020年的反弹路径？

　　2020年：在4月存栏见顶以后，由于养殖企业连续多月处于亏损状态，据卓创资讯数据监测显示，养殖企业于2月初进入亏损状态，截至5月底，单斤鸡蛋平均盈利-0.36元，叠加疫情的影响，业者对后市行情信心不足，多加速淘汰适龄蛋鸡，在产蛋鸡存栏量于5月份开启下行模式，供应收缩，支撑鸡蛋价格在7月初迎来反弹。

　　2025年：受益于2023-2024年蛋鸡盈利丰厚，企业抗风险能力提升，且从今年的盈利情况来看，养殖企业从2月中旬才陆续出现亏损状态，截至5月中旬，单斤鸡蛋养殖盈利约-0.03元，短期低价和微亏损难以刺激养殖端加快去产能。同时由于前期养殖企业积极扩产，导致新开产蛋鸡数量持续增加，目前多数企业蛋鸡存栏结构中，新开产蛋鸡及高峰期蛋鸡占据主力，450+日龄的蛋鸡占比较少。据卓创资讯数据监测显示，预计2025年8月份在产蛋鸡存栏量将达到周期内最高点，之后才开启去产能走势。叠加根据气象部门最新预测，2025年我国长江中下游地区将迎来10年不遇的强梅雨天气，预计持续40天，较常年显著延长。这将进一步压制传统消费旺季需求。进而卓创资讯预计2025年的鸡蛋价格走势的拐点亦或有所推迟。

　　综上所述，虽2025年截至目前其价格走势与2020年价格走势极为相似，但其背后的影响逻辑有所差异，业者在参考2020年走势时，更应注重本年度市场供需及其他基本面因素的情况。根据前文的分析，卓创资讯预计6月份在市场供强需弱及梅雨天气的影响下，鸡蛋价格或创年内新低，全国日均价或跌至2.50元/斤左右，而三季度蛋价上涨的拐点亦或有所推迟，预计在7月下旬迎来转折。但由于后期存栏量仍旧处于高位，供应较为充足，高点或难突破年初高价。