期货方面，昨日收盘苹果2505合约6964元/吨，较前一日变动64元/吨，幅度0.93%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞80# 一二级晚富士价格3.75元/斤，较前一日变动0.00元/斤，现货基差AP05+536，较前一日变动-64；陕西洛川70# 以上半商品晚富士价格3.60元/斤，较前一日变动0.00元/斤，现货基差AP05+236，较前一日变动-64。

　　近期市场资讯，苹果产地冷库交易陆续进行，客商按需补货，目前仍以甘肃产区交易活跃，看货客商较为集中。山东产区找货较为稳定，仍以发市场及少量外贸为主。陕西产区客商数量有限，成交价格基本持平于春节前。销区市场礼盒及筐装苹果销售尚可，部分市场春节期间礼盒价格略有上涨，目前销售速度略减缓，近几天到车量有所下降。陕西洛川产区目前库内果农统货70#起步主流价格3.2-3.3元/斤，70#高次1.8-2.2元/斤，以质论价。山东栖霞产区果农三四级1.5-1.8元/斤，果农80#以上统货2.1-2.5元/斤，果农一般统货1.7-2元/斤。

　　昨日苹果期价收涨，产区交易出现分化情况，春节假期结束后客商补货需求仍需关注，目前成交略减，预计短期价格维持稳定为主。上周周是春节后的第一周，初七产区冷库开始复工，客商开始补货。山东产区初二开始陆续有客商补货，初五拿货积极性下降，成交集中于低价货源，以低价三四级、一般质量通货为主。上周陕西产区初七开工后交易比较冷清，同比去年拿货积极性弱。甘肃产区复工后成交较其他地区顺畅，性价比高，延续节前成交态势。山西产区复工后客商数量有限，出库较慢。辽宁产区节后性价比较高，成交尚可。整体来看春节后第一周出货仍然延续节前的态势，集中在甘肃产区，山西、山东产区成交一般。销区市场方面，受春节假期影响，广东三大市场早间到车量还未恢复，较节前大幅下滑，春节期间走货速度有所加快，礼盒销售较为顺畅，价格也有所上涨，但筐装苹果价格未出现涨价，复工后走货开始放缓。2025春节旺季季节性消费已结束，市场进入阶段性淡季，当前苹果市场剩余库存相较去年同期略低，去库速度也略低于去年同期，陕西山东库存压力较大，有下行的压力，整体来看期现货价格预计持稳，关注短期元宵节消费情况。本周关注重点：客商及果农心态变化、销区市场成交氛围、柑橘类水果交易情况、库内货源出库情况、节日备货情况、降雪天气影响等。

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