11月，养殖端加速出栏、需求无明显增量，猪价“旺季不旺”；年底前，需求或呈季节性增加态势，但供应端出栏压力同样较大，猪价或依旧难涨。

　　需求旺季来临猪价反季节下滑

　　8月中旬以来，猪价开启下滑通道，11月，传统需求旺季来临，猪价依然震荡下滑。截至11月18日，卓创资讯监测全国瘦肉型生猪均价为15.99元/公斤，月均价为16.70元/公斤，环比下滑5.40%。年内需求疲软，同时气温下降缓慢，需求难有支撑，叠加供应压力较大，导致11月猪价“旺季不旺”。

　　二育加速出栏供应如期增量

　　11月，卓创资讯监测样本企业计划出栏量环比减少，但前期二次育肥、压栏生猪出栏缓慢，企业端计划减少未能给予猪价上涨预期。自猪价开启下滑通道，养殖端看跌心态逐渐增强，尤其进入11月，需求端暂无明显起色，养殖端出栏节奏有所加快，其中散户看跌表现尤为明显。11月，生猪交易均重呈上升走势，截至11月14日，卓创资讯监测生猪交易均重为125.6公斤，较2023年同期上升1.15公斤，前期二次育肥生猪出栏带动生猪交易均重上行，为生猪市场来带一定供应压力。

　　气温下降缓慢需求难有增量

　　年内需求疲软，屠宰量同比下滑，截至11月18日，卓创资讯监测年内样本企业屠宰量为15.53万头，同比减少16.38%，需求端整体支撑有限。11月，2023年同期需求已开始增量，但2024年气温下降缓慢，腌腊、灌肠季节暂未到来，终端市场走货同样欠佳，卓创资讯监测11月月内样本企业屠宰量为16.31万头，且运行相对平稳，下游屠宰企业收购积极性难有提升，难对猪价形成利多支撑。

　　年底前猪价或仍下滑为主

　　11月底气温或降至腌腊适宜水平，届时需求端或有明显增量，但2024年需求同比表现下滑，年底前需求增量或同比减少，同时从大猪存栏看，当下仍有一部分体量大猪尚未出栏，猪价有短时反弹可能，但供大于求态势或难扭转。12月，需求或于相对高位运行，但年内养猪端出栏压力较大，当下部分养殖集团出栏进度完成欠佳，年底前或有加速出栏动作，届时或带动12月猪价呈下滑态势。