2024/25年度，世界谷物库存量可能比期初水平增加1.5%，达到创纪录的8.97亿吨。全球库存与使用比率可能会保持在30.9%。

　　当地时间6月7日，联合国粮食及农业组织(粮农组织)发布的报告称，由于谷物和乳制品价格的上涨抵消了糖和植物油报价的下降，5月世界粮食商品基准价格连续第三个月上涨。

　　根据报告，粮农组织食品价格指数5月平均为120.4点，较4月修正后的水平上升0.9%，但仍比一年前下降3.4%，比2022年3月的峰值低24.9%。具体品类中，粮农组织谷物价格指数较4月上涨6.3%，主要原因是全球小麦出口价格上涨，反映出人们越来越担心不利的作物条件会影响包括北美、欧洲和黑海地区部分地区在内的主要产区2024年的收成。玉米出口价格在5月也有所上涨，原因是阿根廷因螺旋体病(又称玉米矮秆病)和巴西因天气不利而对产量感到担忧，以及小麦市场的溢出效应、乌克兰销售活动有限。

　　此外，粮农组织乳制品价格指数较4月上升1.8%，主要原因是零售和食品服务部门在暑假前需求增加，以及市场预期西欧牛奶产量可能低于历史水平。近东和北非一些国家对现货供应的进口需求恢复，也推高了乳制品价格。

　　与此同时，粮农组织食糖价格指数较4月下降7.5%，主要原因是巴西新收获季节开局良好带来的压力。国际原油价格下跌也对食糖价格造成下行压力，减少了需求。

　　粮农组织植物油价格指数较4月下降2.4%。由于季节性产量增加和全球需求持续疲软，棕榈油报价较低，抵消了生物燃料部门需求增加导致的豆油价格上涨，以及主要由于黑海地区出口供应量减少导致的菜籽油和葵花籽油价格走强。

　　同日，粮农组织还发布了最新《谷物供需简报》(以下称简报)。根据简报，2024/25年度(2024年7月至2025年6月)世界谷物产量预计达28.46亿吨，几乎与2023/24年度实现的创纪录产量持平。世界谷物总利用量预计增加0.5%，达到28.51亿吨的历史新高，主要原因是粮食消费量增加，特别是大米消费量增加。

　　此外，世界谷物库存量可能比期初水平增加1.5%，达到创纪录的8.97亿吨。全球库存与使用比率可能会保持在30.9%。粮农组织还预测，由于玉米贸易前景较差，世界谷物贸易量将同比下降1.3%至4.81亿吨。国际大米贸易预计强劲增长。