提质增效，共赢发展。2024年5月26-27日，第二届通威农发规模蛋鸡场技术高峰论坛在四川成都举办。行业专家、企业代表等超百位嘉宾参会交流，共谋蛋鸡养殖高质量发展。

　　本次会议由通威农业发展有限公司主办，成都通威动物营养科技有限公司、四川省兽医协会中兽医分会、成都市畜牧兽医学会协办。

　　超百位嘉宾参会交流。

　　成都市畜牧兽医学会会长王定国致辞表示，近年来成都市坚持生态优先、绿色发展，立足资源禀赋，加强畜禽遗传资源保护、种业培育、标准化生产、粪污资源化利用和重大动物疫病防控等方面的工作，有力推进畜牧业高质量发展。

　　成都市畜牧兽医学会会长王定国致辞。

　　据了解，2023年，成都市出栏生猪435.2万头、肉牛3.94万头、肉羊71.9万只、家禽6494.7万只、兔1209.82万只，鸡蛋产量15.62万吨，年末蛋鸡存栏1175.3万只。

　　通威股份农牧总裁、通威农发总经理郭异忠对现场嘉宾表示诚挚欢迎。42年来，通威农牧板块稳健发展，苦练内功，打造专业化、标准化工厂，积极进行技术研发，建立了16个国家及省部级的研发平台。公司针对养殖户需求，努力解决行业痛点，持续提升产品竞争力，尤其在蛋鸡规模养殖领域，通威推出“金鸡工程”，帮助养殖企业增效降本，为行业绿色健康发展贡献通威力量。

　　通威股份农牧总裁、通威农发总经理郭异忠致欢迎词。

　　早在2020年9月，国务院办公厅印发的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》便提出，我国畜禽养殖规模化率将在2025年达到70%以上，在2030年达到75%以上。此次会议为蛋鸡行业探索提质增效及高质量发展道路提供了重要的交流平台。

　　作为饲料领军企业，近年来通威在畜禽板块持续发力，2023年实现畜禽饲料销量超400万吨，在产品得到市场认可的同时，也为行业创造价值。

　　2020年，通威在“质量方针”引领下，以专业化、标准化、规模化水平打造蛋鸡料智能化生产专线。2023年，通威正式发布“好产品年”，提出“原料稳定，质量如一”的产品定位。2024年，通威禽料板块推出“金鸡工程”，基于个性化方案定制实现单只鸡增效15元/只，提升蛋鸡规模场的综合竞争力。

　　针对宏观产业、营养调控、环控设计与疫病防控等议题，多位专家作报告分享，内容精彩纷呈，线上线下人气火爆。

　　未来10年蛋白需求持续增长

　　北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强介绍了蛋鸡产业的现状及未来趋势。鸡蛋是最优质、最经济的动物蛋白质来源，在当前庞大的人口基数背景下，鸡蛋消费是国内市场刚需。2023年，国内鸡蛋产量达3029万吨，同比增长3.1%，保供给是政策的重要方向。未来10年，蛋白需求将持续增长，且国内烘焙市场拥有较大的发展潜力。

　　北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强作报告分享。

　　湖北家美鲜创始人、湖北省蛋品出口协会副会长闫铁山则认为，未来鸡蛋行业不缺好产品，从业者需要改变传统的认知和思维轨道，企业不仅要关注产品品质，还应该重视运营。如今AI技术快速发展，而各类平台又打通了生产端和消费终端，减少中间环节，鸡蛋的生产和流通势必走向智能化、专业化和扁平化。

　　精准营养保障蛋鸡健康

　　优质鸡蛋生产需要保障蛋鸡健康，而蛋鸡健康离不开精准营养调控。四川农业大学教授张克英表示,精准营养要求养殖过程的营养供给量与需求量平衡，精准营养调控要关注8个要素，包括水分、能量、蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂类、维生素、矿物元素和功能性添加剂。同时，要避免使用具有安全隐患的饲料，例如，菜籽粕、棉籽饼粕中的抗营养因子处理不当，饲料中镉、汞、钼、钒等重金属残留影响蛋鸡健康，导致鸡蛋品质下滑。

　　四川农业大学教授张克英作报告分享。

　　打造通威好产品，实现蛋鸡好效益，通威在农牧板块发展上始终坚持初心。通威农发畜禽产品线副总经理、通威农发畜禽料研究所所长祝丹介绍，2023年，通威畜禽饲料总销量超400万吨。禽料方面，通威在华东、华南、华西、东北、华北、华中及海外布局了31个生产基地。为助力规模化养殖场增效降本，通威推出“金鸡工程”，基于系统化营养定制、精细化环控管理和数据化免疫管理，实现单只鸡增效15元/只。

　　通威农发畜禽产品线副总经理、通威农发畜禽料研究所所长祝丹作报告分享。

　　面对蛋鸡肠道健康、肝脏健康、生殖系统健康、骨骼健康四方面的挑战，立足“肠道—肝脏—生殖—骨骼”四维营养轴，通威推出蛋鸡核心营养方案与定制化服务。

　　成都通威动物营养科技有限公司总经理雷乔波介绍，通威系统性定制化服务内容包括营养端和生产端两方面，营养端上根据养殖终端及饲料厂需求提供原料检测分析、针对性配方优化和产品定制；生产端上提供现场的饲养管理、疫病防控及环境控制的具体指导。

　　成都通威动物营养科技有限公司总经理雷乔波作报告分享。

　　防疫应重视生物安全和环控设计

　　蛋鸡疫病防控面临三大难题，包括免疫负担重、抗生素用量大和疫病净化难。

　　中国兽医学会禽畜牧病学分会副理事长、四川大学教授王红宁谈到，蛋鸡疫病防控应朝着免疫减负、抗生素减量和疫病净化的方向努力。这要求蛋鸡疫病防控做到“6个准确”——准确检测、准确净化、准确溯源、准确免疫、准确消毒和准确用药。生物安全是重要的防疫手段，根据一项关于养殖场生物安全的量化评价，生物安全在防疫中的权重达到92%，免疫药物体系仅占8%。

　　中国兽医学会禽畜牧病学分会副理事长、四川大学教授王红宁作报告分享。

　　环境控制通过对禽舍内气流的控制、搬运，使舍内空气各要素合理分布，以达到舍内温度、湿度和空气质量的合理分布，从而保障蛋鸡健康，增加养殖场效益。河南牧业经济学院环控特聘教授李旭兵介绍，规模场鸡舍内不同区域环境差异大，导致产蛋率、蛋重和蛋品质差异大，严重影响生产效益。关于禽舍环控管理，李旭兵认为需要高度重视3要素——二氧化碳、粉尘和湿度。只有做好蛋鸡场的环控设计和管理，才能进一步提升效益，保证鸡蛋品质的稳定。