陕西、甘肃苹果花期调研（一）

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　　摘 要

　　1.冷库剩下的苹果多为差货，该冷库的管理人员对于未来销售的信心不是太高，认为可能会降到0.8元/斤左右。

　　2.礼泉县新季苹果处于始花期，农户的果园已经有大量的苹果花开放。其中以秦冠树、红富士树为主。

　　3.据果农描述，长富也就是条纹富士开花本就艰难，同时存在大小年的问题以及降雨量的影响，减产更为严重。

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　　调研时间、地点、人物

　　时间：2024年4月8日

　　地点：陕西省礼泉、乾县、旬邑、彬县。

　　调研人员：研究所刘静然以及钢联其他调研人员。

　　调研对象：X冷库、H气调库、礼泉县等地果园等。

　　图1：苹果现货价格

　　数据来源：卓创、徽商期货研究所

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　　礼泉县苹果现状

　　X冷库库存货苹果现售价1.1-1.3元/斤，截至2024年4月8日还剩下约一半的库存没有销售完成。剩下的苹果多为差货，根据现场调研可以看到，苹果果锈、黑点严重，该冷库的管理人员对于未来销售的信心不是太高，认为可能会降到0.8元/斤左右。另外，根据我们的调研了解到，礼泉县八成的冷库为气调库，其中有些23年收获期高价收货的气调库未开，由于价格的走弱，部分客商依旧处于观望状态。

　　礼泉县新季苹果处于始花期，农户的果园已经有大量的苹果花开放。其中以秦冠树、红富士树为主。整体而言，富士的苹果花数量不多，农户表示存在大小年的差距。2023年苹果丰产，消耗了苹果树大量的养分，23年丰产的果树今年相应减产，因此从总量上来看礼泉县整体而言也是减少的。此外，之前的多雨也影响到行花数量，行花数量的减少给果树的产量定下了产量不高的基调。

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　　乾县苹果现状

　　乾县苹果树开花状况相对礼泉来说数量更少一些，当地的气温已经满足了开花的条件，但是一眼望去就可以看到许多富士树只有小叶子没有花的枝头。该产地果农详细的给我们介绍情况，其中富士分为长富与短富，长富就是条纹，短富就是片红。长富是指连接花朵与枝头的那根树枝如果是细细长长的就是长富，短短的就开一朵花坠在枝头上则是短富。其中，短富花朵多，看起来减产不严重，长富花朵少，减产情况严重一些。据果农描述，长富也就是条纹富士开花本就艰难，同时存在大小年的问题以及降雨量的影响，减产更为严重。据了解，去年该地富士苹果一亩地可以赚1万4左右，结合一亩地成本4000的假设，一亩地所有苹果的售价在1万8。

　　果农同时也告诉我们，改变施肥方式也许可以使产量增加，但是这样会增加成本，而且苹果产量的增加并不一定意味着收益的增加，最终的收益与产量、单价都息息相关。当然开花之后，产量的上限已经决定了，乾县苹果24产季的上限明显比较低。

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　　旬邑、彬县苹果现状

　　H气调库工人热火朝天的忙碌，根据工作人员介绍，该气调库苹果只剩下2、3成没卖掉，剩余1万筐，该冷库走货相对较好，售价1.1-1.2元/斤之间。剩余的苹果多为差货，果锈、黑点严重，果形不规整。该地果农认为，如果不能在五一前将旧货走完，之后会比较艰难，只能慢慢降价维持销售。旬邑当地受气温影响，苹果花苞刚刚打上，整体而言也存在减产的现象。另外，该地果园的富士苹果树出现了严重的腐烂病现象，大量的树皮剥落，结合树龄来看，许多果树似乎到了更新换代的年纪。而另一种苹果秦冠花苞（秦冠深红，富士花苞颜色稍淡）数量持稳，果树也基本没有腐烂病，与富士形成鲜明对比。

　　整体而言，旬邑、乾县等几个陕西次产区旧苹果走货情况有快有慢，但是因为市场原因都存在着降价的倾向。新季富士苹果果树几乎都存在减产，其中减产程度不同，次产区的减产往往意味着差果、小果数量的减少，几乎不影响交割果的数量，但是在收获季会影响苹果整体价格。