强产业 应变局 开新局

　　4月18日，“中国饲料工业协会第二届产业发展论坛——饲用豆粕减量替代”在福建厦门举办。本届论坛以“强产业、应变局、开新局”为主题，聚焦饲用豆粕减量替代相关的科技创新和产业发展，交流共享创新成果，探讨饲料产业高质量发展新路径。

　　农业农村部党组成员黄艳出席论坛并致辞，她指出， 2018年以来，农业农村部认真贯彻党中央、国务院决策部署，深入实施饲用豆粕减量替代行动，全面推行提效、开源、调结构措施，引导饲料和养殖行业减少豆粕用量，取得了阶段性成效。与2017年相比，2023年全国肉蛋奶产量增长了18.1%，豆粕饲用总量下降了6.6%，为保障国家粮食安全做出了突出贡献。下一步，农业农村部将持续深入实施饲用豆粕减量替代行动，推广普及低蛋白饲料应用技术降蛋白，挖掘地源性饲料资源替豆粕，提升优质饲草供给能力增饲草。

　　“饲料工业是保障国家粮食安全和畜产品供应的重要基石，为畜牧业的发展和肉蛋奶的稳定供应作出了巨大贡献。”王宗礼在论坛上表示，在新的历史时期，面对国际经济的不确定性和国内市场多重因素的挑战，我们需要重新审视和优化饲料原料的使用，特别是饲用豆粕的减量替代，这不仅是产业高质量发展的必然选择，更是实现可持续发展的关键举措。

　　福建省农业农村厅副厅长郭宋玉在致辞中表示，福建省高度重视饲料工业，坚持发展和安全两手抓。多元配方、少用豆粕、降低风险成为饲料行业共识，福建聚焦“提效减量、开源替代”，深入实施豆粕减量替代行动，积极推广应用饲料新产品、新技术、新工艺，畜禽养殖饲料转化效率明显提高，养殖业节粮降耗取得积极成效。

　　“推进饲用豆粕减量替代，还需要饲料企业、科研机构、行业协会等全行业的共同努力。”王宗礼说，中国饲料工业协会作为连接政产学研的桥梁纽带，在饲用豆粕减量替代标准制定、宣传推广等方面做了大量工作，包括组织制定发布了生猪、肉鸡、蛋鸡等系列低蛋白低豆粕生产技术规范和15个小品种氨基酸标准，基本形成了涵盖豆粕减量、氨基酸补充、提高蛋白消化率利用率等方面的一整套标准体系，为饲料产业的发展提供了重要的技术支撑和规范指导。

　　论坛专题报告环节，中国工程院院士、中国农业大学教授谯仕彦围绕《科技创新支撑饲用豆粕减量替代》，介绍了当前我国饲料粮及蛋白饲料消费情况，认为要通过科技创新支撑豆粕减量替代，实现蛋白饲料的自主可控，并提出了包括实现精准营养，持续开展饲料营养价值的精准评定和制定推广低蛋白日粮技术方法具体措施。

　　中国工程院院士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生分享了报告《提高饲料转化率 促进节粮型畜牧业发展》，介绍了提高畜禽饲料转化率对于解决我国饲料粮短缺、保障国家食物安全的重要意义，指出目前我国畜禽品种饲料转化率较低，通过育种降低饲料转化率的潜力巨大，如基因组选择技术为选育饲料高转化率的牛、羊、猪品种提供了高效手段。

　　中国海洋大学特聘教授何艮分享了报告《我国饲料蛋白资源的开发与利用》，介绍了提高饲料转化与利用是降本增效的根本路径，研究发现餐后体蛋白合成激发是饲料蛋白转化的基础，开发和使用调控饲料转化核心元件mTOR的动物营养品，能够大幅提高畜禽饲料转化率、降低料肉比。

　　中国农业大学动物医学院教授、农业转基因生物安全委员会副主任委员杨汉春围绕《准确把握安全评价规则 加快饲料生物合成技术成果应用——饲料用转基因微生物安全评价》详细解读了饲料用转基因微生物安全评价申报要求、评价要求和评价内容，其中评价要求涉及饲料用转基因微生物分子特征、遗传稳定性、生物学特性、对动物的安全性、对人类的安全性、对生态环境的安全性等，对于深入了解饲料生物合成技术、加快饲料用转基因微生物产品推广应用具有很强指导作用。

　　中国农业大学教授、动物科学技术学院院长呙于明围绕《构建精准营养数智化平台 实现家禽产业降本增效》，阐释了实现精准营养的五条路径，即精确的饲料养分信息、精细的饲料加工工艺、准确的动物营养需求、精细的肠道微生物营养、精准饲喂技术，以及如何通过数据产品和数智平台把精准营养变为现实。

　　嘉吉动物营养北亚区业务集团总裁郑鸿飞围绕《数智化转型引领畜牧饲料业未来》，介绍了嘉吉数字化产品在生猪养殖场的有效应用，为畜牧饲料行业数字化、智能化转型升级提供了启发。

　　国家粮油信息中心高级经济师、决策服务处处长王辽卫分享了《2024年大宗饲料原料供需形势、价格走势及期货操作策略》，分析了国内外大豆、玉米等大宗饲料原料的生产销售情况，预测了未来一定时期内大宗饲料原料的价格趋势，为畜禽饲料行业上下游企业提供了指导参考。

　　丰尚智慧农牧董事长谢伟围绕《面向原料替代的数字化生产管理》，分析了饲用豆粕减量替代对饲料企业成本、设备及工艺的影响，分享了如何建立饲料行业的数字化体系，并介绍了数字化设备提升产能、降本增效的实际应用效果。

　　中国饲料工业协会副会长、唐人神集团董事长陶一山分享了《饲料企业战略转型之路探索》，分析了饲料行业面临的前所未有之大变局，包括上游原料变化、生猪周期变化、养殖波动，以及竞争市场、客户需求的不确定性，需要坚持长期主义的战略定位，不断创新战略、改善经营方式。

　　农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处处长黄庆生围绕《我国饲料行业的新变局与应对》做了大会报告，介绍了我国饲料粮消费形势，阐释了饲料行业新质生产力的内涵，从企业效益、动物健康、质量安全三个方面，分析了行业发展出现的新趋势，并提出了具体有效的应对策略。

　　“下一步我们要树立大农业观、大食物观，深入实施饲用豆粕减量替代行动，持续强化新产品、新技术、新工艺集成创新和推广应用，促进饲料粮节约高效利用，着力保障粮食和重要农产品稳定安全供给。”王宗礼表示，中国饲料工业协会将继续发挥好桥梁纽带作用，举办多种形式的论坛、培训、交流等活动，引导各类生产经营主体积极主动参与，推动饲用豆粕减量替代不断取得新成效。

　　出席本次论坛的嘉宾还有中国工程院院士、中国饲料工业协会会长李德发，中国工程院院士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员姚斌，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌，全国畜牧总站站长魏宏阳，中国畜牧业协会会长李希荣，中国农业科学院饲料研究所所长马莹，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长张军民，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰，福建省农业农村厅二级巡视员叶品坤，厦门市农业农村局局长王伟文，吉林省畜牧业管理局党组书记、局长柴冠，广东省农业农村厅二级巡视员廖纪坤，广西壮族自治区农业农村厅原副厅长、一级巡视员梁纪豪，福建省畜牧总站站长卢胜。

　　论坛报告环节由全国畜牧总站副站长杨劲松和中国饲料工业协会副会长秦玉昌分别主持。来自饲料行业的近千人参加了论坛。