编辑：宁证期货房俊
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(一)我国的小麦主要在哪里种植?

1.北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区;

2.南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川安徽、湖北各省。

3.春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年-熟为主，主产省区有内蒙古、黑龙江和新疆地区。

2017年，黄淮海冬麦区的河南、山东、河北、安徽和江苏五省合计小麦产量达1.06亿吨，占到全国小麦产量的79.2%，为我国小麦生产的核心区域。10年间，这五个省份小麦生产的平均占比超过75%，且保持高度的稳定性，说明了这个区域对于全国小麦生产的极端重要性。河南小麦产量占全国产量的比重达到27.6%，是全国生产小麦最多的省份。

(二)我国优质专用小麦生产区在哪里?

当前我国优质专用小麦优势产区主要为黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓。其中，黄淮海麦区是中国最大的强筋小麦生产基地，主要包括河北、山东、河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部等。长江中下游主要包括江苏、安徽两省淮河以南、湖北北部、河南南部等地区，气候湿润，热量条件良好，有利于小麦低蛋白和弱面筋的形成，是中国优质弱筋小麦生产的重点区域。大兴安岭沿麓是中国优质强筋春小麦主产区，主要包括内蒙古巴彦淖尔地区、海拉尔地区、黑龙江嫩江地区等地，所产硬红春小麦品质优良，商品性能相对稳定。

多年来，受市场价格及种植习惯的限制，我国优质专用强筋和弱筋小麦种植面积和产量并不高，还有不少农户虽然种植了强筋和弱筋小麦品种，但是没有做到单种、单收、单储，不能满足加工企业的质量要求，只能作为普通小麦来销售。2015年12月召开的中国中央农村工作会议强调，要着力加强农业供给侧结构性改革,提高农业供给体系质量和效率，使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要，真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给。种植结构调整不断深入落实，各地出台一系列措施来鼓 励各类新型农业经营主体和农民种植优质强筋、优质弱筋小麦，播种面积和管理水平明显增加。

(三)我国小麦播种面积有多少?

播种面积是影响小麦产量的一个重要因素。改革开放以来，小麦播种面积总体呈下降趋势,尤其是自2000年以后下降趋势更加明显，2004年达到历史最低点，随后逐渐回升。从区域分布来看，传统小麦主产省面积下降幅度不大，东北地区、西北地区、西南地区及青藏地区呈下降趋势。省域粮食播种面积下降的绝对量与自身耕地资源的自然禀赋特征有很大关系。自2017年以来，受种植业结构调整、比较收益等因素影响，我国小麦播种面积呈下降趋势。根据国家统计局数据统计，2014年至2018年这5年我国小麦平均播种面积为3.64亿亩。

(四)我国小麦产量有多少?

我国小麦生产经历了发展期、萎缩期、恢复增长期，当前处于相对稳定期。从2004年起，我国逐步提高了对农民的补贴，尤其是2006年取消农业税政策的实施以及开始执行托市收购政策，农民种粮积极性得到有效提高，对促进小麦增产起到关键作用。2006 年至2010年，我国小麦连年丰收，供大于求，每年都有结余，我国小麦自2004年以来连续十四年呈增产趋势，总产量逐年提高。但近几年我国小麦生产也出现了-些问题，2018 年由于受播种面积减少及生长期不利天气影响，产量减少。据国家统计局数据显示，2014 年至2018年这5年我国小麦平均总产量为13199.9万吨。

(五)我国小麦的生产成本主要包含哪些?

小麦生产的总成本主要包括生产成本和士地成本，其中生产成本包括直接费用、间接费用及人工成本。从生产成本构成来看，主要是化肥费用、租赁作业费及种子费。近年来，我国小麦的生产成本呈现上升趋势，其中租赁作业费、化肥费用及种子费用整体呈递增状态,流转地租金、雇工费用及农药费用呈缓慢递增趋势，农家肥费用基本维持稳定。小麦生产效益的高低会直接影响农民种植意向，进而会影响到小麦的产能释放。从小麦成本收益率来看，由近年来是呈现不断下降的趋势，我国小麦生产高投入、高产出和低收益的特征突出。

(六)当前我国小麦的品质如何?

我国小麦品种以硬麦居多，软麦很少。从近几年的品质测报结果来看，小麦蛋白质含量大多为12%-15%，平均在14.6%。大约70%的小麦粉质稳定时间在3.5-8.9min,平均在7.3min。大部分品种适合用于家庭制作中国传统主食产品(如馒头和面条)。我国小麦同一类别内的小麦品种无论外观还是内在加工品质,均千差万别。

(七)国内小麦价格走势如何?

自2006年起，我国对小麦实行最低收购价收购政策。通过最低收购价政策收购，国家掌握了足够的粮源，再通过粮食批发市场进行销售，满足了市场需求，政策渠道与市场渠道相结合，防止了市场价格大起大落，有利于促使粮食市场正常运行、竞争有序、有利产销，保护了市场各方主体权益。

小麦最低收购价格的有效实施，使得小麦的实际价格整体维持在平稳走高的水平。具体来看，2006- 2014年，小麦最低收购价格稳步上调，累计涨幅高达76.15%(三等),推动小麦市场价格不断上涨;2014-2017年，小麦最低收购价格保持不变，相应的小麦市场现货收购价格出现箱体震荡。2018 年及2019年，小麦最低收购价格连续小幅下调。从2018年小麦市场价格走势来看，小幅下调的最低收购价对市场的整体影响有限。