1批次“粗粮年代”有机玉米糊菌落总数超标
发布时间:2023-7-20 18:50阅读:186
新京报讯河南省市场监管局近日公布了26批次食品不合格情况的通告,其中1批次“粗粮年代”有机玉米糊菌落总数超标。
通告显示,宝丰县德信泉商贸有限公司销售的,标称洛阳益心食品饮料有限公司生产的“粗粮年代”有机玉米糊(660克(33克×20)/袋,2023-04-03),菌落总数检出值为7.2×10000CFU/g、6.2×10000CFU/g、1.6×10000CFU/g、2.6×10000CFU/g、7.4×10000CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不得超过10000CFU/g。
资料显示,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是原料初始菌落数较高,或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器、器皿清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。
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