编辑：宁证期货房俊
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场景一:锁定短期原材料成本
某食品加工企业在3月考虑到国内当前市场玉米淀粉库存偏小，玉米淀粉价格不断上涨造成采购成本将不断抬升，因此计划利用期货管理价格风险。

案例评价:综合损益为盈利5万元。
该企业通过期货买入保值，规避了玉米淀粉原材料价格上涨的风险,期货端盈利覆盖了现货端成本的上升。
场景二:锁定全年原材料成本
某食品加工企业全年计划采购玉米淀粉6万吨，每月5000吨，按照现货市场月度均价向上游支付。该企业希望能够锁定全年的玉米淀粉采购价格,实现对采购成本的控制。因此计划利用玉米淀粉互换锁定全年采购成本。
该企业向互换交易商收取的浮动现金流，与该企业现货端采购所需支付的现金流-致。

案例评价:通过互换业务,该企业可以将全年玉米淀粉采购价格锁定在2750元/吨，规避了玉米淀粉价格.上涨的风险,有利于实现该企业对全年原材料采购成本的控制。
场景三:企业短期库存保值
某食品加工企业在6月份收到采购的5000吨玉米淀粉现货,担心价格下跌导致库存贬值，因此计划利用期货进行库存保值。

案例评价:综合损益为盈利5万元。
该企业通过期货卖出保值，规避了玉米淀粉库存贬值的风险,期货端盈利覆盖现货价格的下跌。

场景四:防范基差波动风险
某食品加工企业签订-份玉米淀粉基差合同，约定点价期为1个月,参照玉米淀粉09合约加20元/吨为最终结算价。合同签订并支付预付款后,该企业收到所需玉米淀粉现货。

案例评价:该企业实际规避了40元/吨基差风险。