广西地区生猪调研纪要(一）

　　3月6日 广西南宁

　　养殖企业A

　　企业简介

　　主要以饲料销售、种猪繁育、仔猪销售、商品猪育肥，食品加工为主。目前企业在广西省有30万左右的商品猪存栏。

　　1、产能情况：企业在广西地区能繁母存栏3万头，psy全年在24到28左右。

　　2、养殖情况：目前，企业是以自养为主。自养:代养比例大概是6：4，也就是自养二十万头，代养在十几万头的一个水平。代养费大概是180元一头。

　　3、出栏流向：出栏流向的话，企业省内和省外的比例大概是3：7，省外走向广东、福建等周边省份。广东占外调的50%，福建占比20%。很少有发到北方。

　　4、出栏体重：二三月的出栏体重大概是120公斤。大一点的250到260斤，会调出到省外，240斤以下的省内消化为主。目前的体重和去年的同期差距不大。一般在下半年以后体重会有明显的增长。去年九月以后，体重在260到280斤左右。当下，企业的想法主要是维持240到250的体重为主，没有压栏增重的想法。

　　5、仔猪价格：关于近期仔猪涨价过快的问题。广西地区由一月份300块每头涨到600以上一头。原因的话，东北地区的二次育肥一定的带动。因为整个东北地区气温差距比较大，疫病多，仔猪损失大，而两广地区的温度适宜，还有地区发展的有利条件(地租便宜、农牧支持力度比较大）。所以广西地区仔猪需求上来的比较快。其目前仔猪的一个出苗成本在400元每。仔猪卖价630元每头左右，所以卖仔猪的利润是非常好的。

　　6、疫病问题：广西地区疫病比较稳定。但是一般在雨季之后，南方的疫病会有增加。目前两广的养殖场大多数是新设猪场，设施比较好，拔牙比较快，所以雨季后爆发集团也能比较快控制。今年一到二月，北方猪病严重的时候，广西这边企业其实损失并没有多少。

　　7、出栏结构：广西地区集团企业出栏占比大概有60%到70%左右。

　　8、二次育肥：广西地区散户养的体重本来就比较大，所以几乎没有什么做二次育肥的，二育比较少。即使在去年北方做二育比较疯狂的时候，广西也没有多少做二育的。

　　9、未来发展：一般情况每年出栏在 2-3 月份会有所减少，4 月份开始逐步增量，但也会随行情价格变动有所调整。

　　SPRING

　　企业介绍

　　主要以仔猪销售、商品猪育肥为主,广西养殖场存栏在三万头左右。

　　1、出栏流向：大多数走省内为主。走省外的只占10%。

　　2、出栏体重：体重目前在240斤。目前企业没有改变出栏体重的一个想法。预计全年会维持240斤左右。因为在这个出栏体重段，控制成本效果是最好的。

　　3、屠宰流向：部分走固定合作屠宰场部分走其他屠宰企业。

　　4、饲料：饲料配方方面没有变化，目前就是玉米豆粕为主。因为改变配方的话，会影响生产效率的一个稳定性，还有对肉类的品质，质量都有影响，所以不会轻易地改变饲料的配方。

　　5、仔猪：广西地区养殖场不对外卖仔猪，全部进行自养或代养。

　　SPRING

　　企业简介

　　目前存栏种猪6-7万多头，年出栏商品猪100万多头，自繁自养为主，放养为辅，稳扎稳打已经全方位布局上下游产业链，从22年开始产能逐步释放，主要业务辐射广西市场。

　　1、产能情况：企业去年50-60万左右的出栏量，今年预计出栏到120万头育肥猪。Psy全年24到26，母猪更新率40%左右，去年有30%。主要提高更新率的原因就是想提高生产成绩。企业收购+新建厂，在22年开始产能释放，今年的话出栏会继续增高长。

　　2、养殖情况：自养和代养的比例大概是6：4。目前的代养费是200-250元每头。20年21年高的时候，代养费在600-700元每头。

　　3、出栏流向：企业的出栏外调5%到10%到广东地区，其余全是省内。

　　4、仔猪：仔猪不会外卖，全部自用。目前，仔猪价格上涨得比较快。认为原因是可能看好后市。在仔猪供应来看还是没有问题，集团厂的仔猪供应是不缺的。

　　5、饲料情况：有自有饲料加工厂。2021年开始调整饲料配方，现在的育肥料配比，玉米豆粕占比调低，剩下的用杂粕等替代，替代品主要是东南亚进口。整体的饲料成本更低，使得企业养殖成本方面比其他企业更有优势。

　　6、出栏体重：体重现在在120-125千克。环比略降，同比持平。如果未来价格不变的话，体重就会保持不变。

　　7、二次育肥：企业出栏走向二育的有10%-20%。主要是卖给周边和本地小散户为主。二育情况比往年提前了，也增加了。二育采购的体重是75到110公斤，这个体重段最受欢迎。

　　8、行情看法：整体的观点看好下半年的一个行情。大部分都是看好5到6月的行情。

　　9、疫病情况：南方雨季疫病对企业的母猪和育肥自养的猪没有太大的影响，代养会零星有点影响，但对集团整体来说影响不大。

　　3月7日 广西来宾

　　养殖企业D

　　企业简介

　　企业布局上下游产业链，计划做到饲料养殖屠宰加工全方位一体化发展，目前主要以“公司+农户”的养殖模式，公司自养在占百分之 40%，农户代养占60%左右。当前月出栏量3-4万，年出栏商品猪45万多头。

　　1、产能情况：企业对未来三年的规划，计划出栏100万头。前正在落实项目用地和建厂。母猪从新美系更新到法系，母猪更新率在30%到40%。生产效率比去年有一定的提高。

　　2、养殖结构：企业目前85%是自养，另外15%是公司+农户的模式。代养费用是200-280元每头，代养费取决于存活率和料肉比等生产成绩。来宾地区目前带养在四成左右，代养六成。

　　3、出栏流向：调运一般会调往广东，因为广东地区是主要销区，一般都会有一定的价差。

　　4、出栏体重：企业目前出栏均重在220到250斤之间。比年前下降12%左右。正常情况下不会进行压栏，保持正常出栏，会根据当前行情及饮食习俗，适当调整体重，顺势出栏。

　　5、疫病情况：目前广西市场多以集团场为主导，当地自然环境有天然屏障加气温适宜影响，疾病等可忽略不计。疫病对当地生猪养殖影响较小，现阶段了解局部地区存在腹泻情况，由于集体企业已经建立了完善的防疫体系，不必过于担心疫病发生情况，华南地区每年风险最大的时间集中在 5-7 月雨季，届时可能对中小散育肥猪影响较大。

　　6、二次育肥：广西地区做二育的很少，认为一是资金问题，还有就是养殖习惯。1月底到二月初，广西有调出一部分去北方做二育的，体重大概在210-220斤之间。

　　7、仔猪价格：关于二月初到现在的仔猪价格上涨，集体被抢苗的原因，可能有1-2月集团断奶仔猪成本比较低，集团本身不愿外卖。第二是北方可能冬季疫病损失的仔猪比较多，所以会对仔猪的需求比较高。

　　8、屠宰：公司的屠宰部门，日屠宰大概在3000头左右。来宾未来通过冷鲜肉模式来进行销售，打破南方地区热鲜销售的传统。

　　9、饲料：自有饲料厂年产大概18万吨，其中，60%左右是内销40%左右是外销。企业饲料厂的原料价格较高，配比使用较高玉米和豆粕，所以养殖成本比较高。

　　10、对行情看法：目前了解到行业内母猪一直稳中伴增，随着疫情影响逐步消失，消费端日渐恢复，特别是餐饮行业，后续需求增加与供给若相互持平，预计未来猪价或将震荡上行，短期来看未来 2-3 月内价格将在 16-17 元/公斤成本线上下波动。特别注意华南地区雨季对猪病的影响。

　　屠宰加工企业E

　　企业简介

　　企业建有现代化的肉类加工基地和配套产业，以屠宰、肉制品加工、调味品生产等为主。

　　1、南宁当前屠宰量2500头/日，去年同期在 1800-2000 头，分割占6成，热鲜20-30%，冷鲜70-80%。企业入库主要根据行情来，目前主要是被动入库。每天有屠宰量的5%左右被动入库。

　　2、消费情况：广西地区去年年底做了不少腌腊消费，所以去年12月屠宰量保持高位，3000-3200头/日。

　　3、企业冷库容积5000吨，低价看涨就会做的比较多。2月猪价6.7块多的时候，入库的多。

　　4、采购来源：广西99%是集团猪，要么集团直接对接，要么猪贩子送集团猪来。80%猪来自广西，20%来自云南，从云南调猪部分时间有利润。

　　5、采购体重：收猪范围是150-350斤，目前体重210-240斤，部分有260的，不同体重对应不同的扣价，最优体重115-120之间，是目前能结算最优价的。企业根据宰后等级定价结算价，根据白条肉定级别，一共8个级别。

　　6、屠宰成绩：出肉率120公斤大概79-80%，带头去蹄。不含头出肉率0.72-0.75。大体重出肉率高些，但大肥猪结算价不如标猪。

　　7、销售流向：主要销往整个广西。

　　8、疫病问题：疫病在雨水季节比较多，去年的话就是在5-7月份。还有温差大的时候，疫病也多，就是3-4月左右。

　　9、广西集团场多，所以把采购价格压下来了，散户习惯养高体重段猪，所以成本比集团高。

　　10、后市看法：当前区域生猪养殖多为集团场，少量散户以大体重段饲养为主。对后市场行情较为谨慎，或会呈现稳中微强运行。

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