编辑：宁证期货房俊
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1.生猪养殖流程
国内生猪养殖分为自繁自养与外购仔猪育肥。
自繁自养是指从引进后备母猪到出栏商品猪(育肥猪120千克)的养殖过程,历时约14至15个月，具体包含4个月妊娠期分娩得到仔猪, 21至24天哺乳期转为断奶仔猪,50天保育期转为小猪, 130至135天育肥期转为商品猪。
外购仔猪育肥是指通常采购15千克为主的仔猪，经过5.5至6个月育肥期达到出栏体重的养殖过程。
商品猪的出栏体重通常为100至140千克。养殖户会根据猪价高低导致的边际收益及季节性调整出栏体重。当前由于猪价处于历史高位区间，商品猪多压栏至120千克以上,压栏现象尤其体现在代养农户和社会散户。
2.母猪存栏量及结构
随着生猪养殖规模化发展及母猪生产效率提升,我国能繁母猪存栏量由2012年5078万头的高点下降至非洲猪瘟前3200万头的水平。2019年非洲猪瘟导致母猪存栏量断崖式下降,从2018年7月开始连续15个月环比下降,截至2019年9月同比降幅达到38.9%。2019年9月能繁母猪存栏量企稳,随后持续环比增加，同比降幅逐步缩窄,截至2020年3月能繁母猪存栏量为2164万头,较之2019年9月累计增长13.1%,反映我国生猪生产逐步恢复,形势向好。
非洲猪瘟后母猪存栏结构与过往周期存在差异,由于2019年二元母猪非常紧缺，行业不得已临时选择三元商品母猪进行生产。根据第三方相关数据,截至2020年4月能繁母猪存栏结构中,二元能繁母猪数量占比56%，三元能繁母猪占比44%，三元能繁母猪数量占比较非瘟之前明显提升。
3.生猪存栏、出栏量
我国生猪存栏量在2011至2012年达到历史高点约4.76亿头,随后存栏量在周期下行、环保去产能及非洲猪瘟的影响下持续走低，2019年10月存栏量仅为1.91亿头，2019年11月开始逐步恢复。
我国生猪出栏量整体保持平稳增长, 2009年 为6.44亿头, 2014年达到历史高点约7.35亿头，2015-2018年稳定在7亿头附近，2019年非洲猪瘟导致出栏量大幅下降至5.44亿头,同比降幅达到21.6%,较2009年下降了15.6%。

4.区城分布
四川省生猪出栏量居于全国首位, 2018年出栏6638万头,占比9.6%，其次是河南省6402万头，占比9.2%， 之后依次是湖南省、山东省和湖北省,东三省合计占比8.9%。
5.行业集中度
我国推行生猪规模化养殖已有20年。按照农业农村部500头以上出栏即为规模化猪场的标准，2009年规模化占比为31.7%，而2019年规模化占比已达52.3%，10年间增加了20多个百分点。
从规模化进程来看，2015年以来的环保供给侧改革与2019年突发的非洲猪瘟加速了行业规模化的进度。2015年是被动规模化的一年,环保导致禁养区散养户大规模退出，同时非禁养区的散养户因为环保投入问题扩张缓慢。2019年我国爆发非洲猪瘟，产能由北往南大幅下降,疫情防控及硬件改造直接提高了行业门槛,规模化呈现加速态势。