2022年第49周(11月28日-12月4日)，湖南省生活必需品市场价格涨多跌少，涨跌幅均未超过1%。

　　重点监测的12大类生活必需品呈“6涨2跌4持平”态势。其中，蔬菜、食盐、食糖、水果、蛋类和禽类价格环比(以下皆同)略涨；肉类和食用油价格略降；水产品、粮食、奶制品和饮用水价格持平。

　　一、猪肉零售价延续降势

　　年终将至，集团化猪企出栏积极性提高，部分头部猪场降价走量，生猪供给逐步增加。

　　监测显示，本周鲜猪肉零售价39.19元/公斤、后腿肉零售价39.15元/公斤、精瘦肉零售价43.76元/公斤，分别下降1.8%、1.8%和1.2%。

　　随着气温下降，“腌腊潮”将有力拉动猪肉销量，加上疫情防控措施优化调整，预计后期全省猪价迎来震荡性小幅抬升态势。

　　二、蔬菜零售价止跌回升

　　近期，全省受强冷空气影响，气温骤降，部分蔬菜产量下降，外地蔬菜运输及保鲜成本增加，本周全省菜价止跌回升。

　　监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.78元/公斤，上涨0.7%，较前一周回升1.5个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种21涨7降2持平。其中，瓜菜类和豆类价格全线上涨；叶菜类、甘蓝类和根茎类价格涨多跌少；茄果类和葱蒜类价格涨跌互现。涨幅较明显的有苦瓜、黄瓜和豆角，分别上涨4.8%、3.9%和3.2%；茄子、西兰花、菠菜和油菜等18个上涨菜品涨幅在2%以内。

　　在低温和疫情防控影响下，近期蔬菜价格进入季节性上涨区间，预计后期全省部分菜品价格还有小幅波动。

　　三、禽蛋类零售价均略涨

　　监测显示，本周禽类零售均价29.33元/公斤，鸡蛋零售均价14.04元/公斤，均略涨0.1%。

　　目前禽蛋类市场供需基本平稳，价格没有太大变化，预计后期全省禽蛋类价格以稳为主。

　　四、水果、水产零售价基本平稳

　　本周水果市场供需、价格平稳。监测显示，水果零售均价10.84元/公斤，略涨0.1%。其中，重点监测的8类品种3涨3降2持平，香蕉、葡萄和苹果价格分别上涨0.7%、0.2%和0.1%；芒果、梨和西瓜价格分别下降1%、0.4%和0.1%。

　　当前全省水产品市场供应充足，价格平稳。监测显示，全省水产品零售市场均价31.17元/公斤，持平。其中，草鱼、鲤鱼、对虾、鲫鱼和大带鱼价格分别下降0.9%、0.8%、0.4%、0.3%和0.1%；大黄鱼上涨0.8%；鲢鱼和河蟹价格持平。

　　随着疫情防控措施优化调整，后期产地成鱼出货顺畅，供应仍将保持平稳。

　　五、粮油奶及副食品类零售价保持稳定

　　全省粮油奶及副食品类市场供需结构平衡，价格变动不大。其中，除食盐和食糖价格分别上涨0.2%和0.1%，食用油价格上涨0.1%外，粮食、奶制品和饮用水价格均持平。

　　当前全省各大商超线上线下相结合，全力保障居民市场供应。总体来看，粮油奶及副食品类备货充足、需求平稳，预计后期粮油奶及副食品类价格仍在合理区间内波动。