猪肉价格由过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。

　　15日，国家发展改革委监测数据显示，11月7日到11日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%到40%之间，依据《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，猪肉价格由过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。

　　“考虑到供需双方情况，我们预计四季度生猪价格整体上或呈现波动下行的态势。”农业农村部食物与营养发展研究所副研究员周琳向上海证券报记者表示，从供给端看，养殖户压栏惜售心态弱化，生猪的实际和潜在供应均较充足；从消费端看，临近年底，消费旺季可对需求形成支撑。“从供需双方的情况来看，供给端力量更强，因此预计接下来猪肉价格会呈现高位波动下行。”她说。

　　回落！生猪价格较上期跌5.2%

　　国家统计局对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2022年11月上旬与10月下旬相比，14种产品价格上涨，35种下降，1种持平。其中，生猪（外三元）价格为25.6元/千克，较上期跌5.2%。

　　此前，国家发展改革委官方网站在10月19日发布消息称，猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，国家将投放今年第6批中央猪肉储备。彼时距离上次投放中央猪肉储备仅过去10天时间。

　　“下半年开始，猪肉价格启稳反弹，一路走高。9月和10月，猪肉价格涨得过快。”布瑞克农业大数据科技集团研究总监林国发向上海证券报记者表示，即使现在价格回落，猪肉价格也仍处于高位。

　　对此，国家发展改革委15日表示，当前生猪价格仍处于较高水平，将密切跟踪市场价格变动情况，建议养殖场（户）保持正常生产经营节奏，防范市场价格波动风险。

　　稳预期连投生猪储备见效

　　记者注意到，近1个月时间，生猪期货价格下跌近10%，提前结束了过快上涨的势头。

　　“中央猪肉储备连续投放，既保供稳价，又稳定市场预期，有利于生猪市场保持平稳。”林国发说。

　　回顾此前，针对猪肉价格快速上涨的情况，国家发展改革委连续6次密集投放中央猪肉储备。其中，9月一个月内，发展改革委就先后发布了4批中央猪肉储备投放消息。据初步统计，9月份中央和各地方合计投放政府猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平。10月9日，第5批中央猪肉储备投放。10月19日，猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，国家又投放了今年的第6批中央猪肉储备。

　　林国发向上海证券报记者表示，中央猪肉储备连续投放，对保供稳价、稳定市场预期至关重要，否则价格可能会涨得更高。

　　供需博弈猪肉价格或波动下行

　　此前，权威部门曾判断，后期生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。

　　周琳向记者表示，年底消费旺季将至，但市场上“不缺猪”是普遍共识。她认为，此前猪肉价格的过快上涨，更多是受到生猪的二次育肥、压栏的影响。

　　“一般来说，二次育肥时间在2至3个月，预计年底前后，这些压栏生猪就会不断供应市场，而供给的增加会促使猪肉价格波动下行。”周琳说。

　　林国发向上海证券报记者表示，养殖户压栏惜售在搏取高收益的同时，也在积累风险。顺势出栏、落袋为安才更“保险”，预计接下来猪肉价格将从高位平稳回落。

　　此前，国家发展改革委多次表示，生猪价格已处于历史较高水平，建议养殖场（户）保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。大型养殖企业普遍表示，生猪价格已处于历史较高水平，及时出栏育肥猪，必要时适当加快出栏节奏，增加市场供应。

　　据浙商证券分析，10月上市猪企肥猪销售均价为26.33元/公斤，环比上涨13.29%，上市猪企或实现全面盈利。西部证券分析师熊航统计，今年1到10月，生猪养殖主要上市公司共出栏生猪9950.45万头，同比增长29.86%；同期，生猪养殖主要上市公司共实现收入1738.53亿元，同比增长17.08%。