新京报讯(记者刘欢)11月11日，新京报记者获悉，广东省市场监督管理局近期组织抽检了肉制品、薯类和膨化食品等6类食品1151批次样品，检出不合格样品26批次。其中2批次食用油脂制品存在过氧化值不合格问题。

　　抽检公告显示，标称广州市皇钻油脂食品有限公司生产的高级起酥油食用油脂制品(12千克/桶，2021/10/15),检出过氧化值(以脂肪计)0.22g/100g；标称广州金益食品有限公司生产的“厨奕居”食用乳化猪油(食用油脂制品)(14L/桶，2022/02/20),检出过氧化值(以脂肪计)0.59g/100g。而《食品安全国家标准食用油脂制品》(GB15196-2015)中规定，食用油脂制品当中含有的过氧化值含量是≤0.13g/100g。

　　据了解，过氧化值是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，超标的原因可能是油脂原料保存不当或存放过久，生产过程中操作工艺控制不当，产品包装不符合要求等。