记者 杨璐

　　10月19日,国家发展改革委发布消息称,猪肉价格进入过度上涨一级预警区间,近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备,并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

　　数据显示,近期猪肉价格持续上涨。据山东省畜牧兽医局监测,第41周(10月10日—10月16日),山东省生猪行情延续上行走势,肥猪出栏价格继续上行,猪肉价格上涨明显。

　　猪肉均价41.84元/公斤

　　据对全省26个集贸市场价格定点监测,第41周末全省肥猪出栏均价为26.46元/公斤,同比升高129.69%,环比升高3.20%。本周猪肉均价为41.84元/公斤,同比升高102.52%,环比回升2.65%。

　　猪价上行,养殖迎来利润释放期,进而带动仔猪价格回升。截至第41周末,山东仔猪价格为45.25元/公斤,同比升高88.62%,环比回升0.58%。

　　“基于当前26元/公斤以上的生猪价格,仔猪价格水平依然处于相对较低位置,反映出行业对后市的谨慎态度与较为理性的补栏节奏。”山东省畜牧总站专家分析。

　　专家分析,猪价之所以持续上涨,一是二次育肥推动猪价快速上涨；二是天气转凉,肥标价差持续扩大,近期肥猪与标猪价差已扩大到1—2元/公斤,带动养殖户压栏惜售情绪增强,支撑猪价上涨。

　　据山东省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示,本周监测企业屠宰量环比减少5.80%,企业库存环比减少11.42%。

　　猪价高企,生猪养殖利润继续向上。本周猪粮比价为9.28:1,同比升高120.95%,环比升高3.11%,达到国家发展改革委设置的过度上涨三级预警情形。截至第41周末,自繁自育养殖利润约为840元/头,外购仔猪利润约为860元/头,行业处于较高盈利水平。

　　第6批猪肉储备将投放

　　为了平抑猪价,10月14日,中央投放了今年第五批猪肉储备2万吨。累计投放储备冻肉10.71万吨。

　　今年第6批中央猪肉储备又将投放。10月19日,国家发展改革委微信公众号发布消息称,据国家发展改革委监测,10月10日—14日当周,36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%,进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。为切实做好生猪市场保供稳价工作,近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备,并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

　　国家发展改革委称,当前生猪价格已处于历史较高水平,建议养殖场(户)保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪,不盲目压栏惜售,不盲目开展二次育肥,防范市场价格波动风险。

　　预计价格涨幅不会太大

　　“冻肉放储持续进行,发改委频频发声,都是在降低市场过热预期,减少养殖户盲目压栏惜售行为,以稳定猪价,这或能一定程度上限制后续猪价涨幅。”专家表示,长期看,天气持续转凉,进入传统的猪肉消费旺季,腌腊需求将带动生猪消费。

　　不过,据农业农村部监测数据,6月份和7月份全国规模猪场新生崽猪数同比分别增长8.1％和7.5％,这部分产能对应的是元旦、春节期间的猪肉供应。“这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础较好,届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨,但涨幅不会太大。”专家表示。