由于美元汇率的飙升使得已经面临历史性全球粮食危机的国家的食品价格进一步走高，从非洲到亚洲的粮食进口国都在争先恐后地寻找美元来支付账单。

　　在加纳，进口商警告称，圣诞节前食品将出现短缺。最近，数千个装满食品的集装箱堆积在巴基斯坦的港口，而埃及的私营面包师则提高了面包价格，原因是一些面粉厂的小麦因在海关滞留而断货。

　　在世界各地，依赖食品进口的国家正在努力应对高利率、美元飙升和大宗商品价格上涨的破坏性组合，这些因素削弱了它们购买通常以美元计价的商品的能力。在许多情况下，不断减少的外汇储备阻塞了进口商获得美元的渠道，银行在支付款项方面也行动迟缓。

　　作物巨头嘉吉公司的世界贸易主管Alex Sanfeliu表示：“他们负担不起，也无法支付这些商品的价格。这种情况正在世界许多地方发生。”

　　对许多国家来说，这个问题并不新鲜——也不局限于农产品——但购买力下降和美元短缺确实加剧了俄乌冲突后全球粮食系统的更大压力。

　　国际货币基金组织(IMF)警告称，这将是一场至少与2007-08年粮食危机一样严重的灾难。美国财政部长耶伦也呼吁为最脆弱的人群提供更多粮食援助，而世界粮食计划署表示，全球正面临现代历史上最严重的粮食危机。

　　从实际情况看，许多进口商正艰难应对成本上升、资金萎缩以及难以获得美元以确保货物按时从海关放行的问题。这意味着货物被困在港口，甚至可能被转移到其他目的地。

　　专门研究非洲和大宗商品市场的顾问Tedd George表示：“支付这些款项历来都有压力，但目前这种压力是无法承受的。”

　　在加纳，塞迪兑美元汇率在今年已累计下跌约44%，成为全球表现第二差的货币，这让人们担心圣诞节前的食品供应。

　　加纳进出口商协会执行秘书Samson Asaki Awingobit表示：“我们认为某些食品将会出现短缺。美元正在吞没我们的货币，我们处于绝望的境地。”

　　可以肯定的是，一些国家可能会通过购买欧元等其他货币获得缓冲，而能源出口国则会从海外收入中获利。全球粮食商品成本也已连续六个月下降，这给消费者带来了缓解压力的希望。

　　但据联合国粮农组织经济学家Monika Tothova表示，美元飙升可能会侵蚀部分利益。该组织预计，今年全球粮食进口支出将创历史新高。

　　另外，全球粮食安全形势也很脆弱。随着俄乌冲突升级，人们对黑海地区粮食供应的担忧再次加剧，同时也对乌克兰港口粮食运输协议的未来存在疑问。近几个月来，天气冲击还造成了食品价格的波动，并导致库存处于历史低位，化肥和能源价格的飙升也推高了粮食生产成本。

　　IMF发布的全球展望中也再次警告称，随着美联储继续收紧货币政策，美元兑新兴和发展中国家货币的强势将加剧通胀和债务压力。

　　巴基斯坦谷物协会主席Muzzammil Rauf Chappal表示，在洪水肆虐的巴基斯坦，政府采取措施防止外汇外流，这导致上个月港口堆满了盛装鹰嘴豆和其他豆类等食物的集装箱，并促使食品价格飙升。

　　而在巴基斯坦新任财政部长上任后，情况有所缓解，该名财长也承诺为因银行间市场美元短缺而推迟的企业清算未决交易。但Chappal表示：“形势仍非常危险。我们预计巴基斯坦将面临严重的粮食危机。”

　　埃及是世界上最大的小麦进口国之一，但供应面包用面粉的私营工厂一直面临着小麦短缺问题，而这并不属于该国补贴计划的一部分。

　　据埃及工业联合会谷物工业商会称，自上个月初以来，约有70万吨谷物滞留在该国港口，约80%的磨坊已经用完小麦，并停止了运营。埃及供应部上周三也不得不表示，将向私营工厂和面食工厂提供小麦和面粉。

　　嘉吉公司的Sanfeliu对此表示，预计未来几个月全球小麦贸易量将减少6%，玉米和豆粕贸易量将减少3%，因为发展中国家难以支付食品和动物饲料的价格。

　　孟加拉国企业集团Meghna Group of Industries负责采购的负责人Taslim Shahriar也指出，由于美元走强，小麦进口成本至少上涨了20%，该公司可能不得不削减俄乌冲突爆发前计划进口的小麦数量。

　　“汇率波动给公司造成了巨大损失，”Shahriar表示，“我们以前从未见过这种情况。”