1、中国生猪产量世界第一。2018年产量5404万吨，占全世界的44.7%，第二是欧盟的19.9%，如果按国家算第二是美国的9.9%。

2、2014年猪肉产量达到5821万吨的历史高位，然后开始趋势性下降。人均消费量也从2014年的人均42.6KG，下滑到了2020年的29.0KG。

3、今年1月份以来，生猪价格一路向下，现在已经跌破14元/KG。记得年初时不少人预计2021年全年能维持25元以上，猪猪怎么了？

4、由于疫情和一些不可说的原因，今年消费需求没有恢复到19年水平，这一点在很多餐饮企业，消费品公司的业绩都有所反应。估计这方面减少了10%的需求。

5、由于高猪价的刺激，聪明的人们想出了2次育肥甚至3次育肥的高招——在猪粮比10多倍的时候，把粮食按3比1变成肉，是一个合算的买卖。反映在数据上全国平均出栏重量从往年的120KG上升到了135KG，单头猪产肉多了10%。这也解释了盯着出栏的人为什么怎么也算不对。

6、事后看这轮周期在2020年的7-8月份已经结束了，正是由于2次育肥的人把本应正常出栏的猪屯了起来，结合春节旺季在1月打出了一个价格高点。这个价格高点进一步刺激了屯栏的热情，也直接导致了现在的下跌——粮换成肉开始亏钱了，猪越大越不值钱。

7、当前的生猪存栏已经恢复到了正常年份，随着正常出栏的逐渐增加，猪价更是一路下跌。

8、另一个忽略的因素是进口冻肉，以往也就100-200万吨占不到2%，可以忽略不计。但是2020年439万吨，占到了猪肉产量的10%。2021年7月进口量仍保持在32.9万吨的高位。原来忽略的因素，成为压垮猪价的最后一根稻草。

9、以往10%的供需波动就带来了猪周期，猪价的供需弹性是1：5。现在上面这些因素交织在一起，难免引起猪价的大起大落。

10、猪价再次上涨要么需求增加，要么供给减少。产能退出需要猪价跌破养殖的现金成本并维持一段时间，熬过去的企业将再次迎接行业红利

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