100亿估值背后的资本秘密：你吃到的重庆小面，根本不是重庆造
发布时间：2021-8-23 10:08阅读：421
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这是深氪新消费第502期分享：
理性很丰满，现实很骨感。
作者|黄晓军
来源|深氪新消费
封面图|网络
逸马，是一家连锁企业商学院。据他们的不完全统计，2021年1-7月，餐饮领域发生了50起投融资事件。这其中，面食赛道占比约26%。
而从投融资的金额来看，亿元级别以上的案件中，面食赛道占比接近1/3。
重庆小面协会会长邹徐介绍，五爷拌面刚成功融资3亿、和府捞面也拿到8亿融资。而最近一起投融资，则是重庆小面学徒宋奇创办的遇见小面，宣布了完成超1亿的融资。
这个赛道的总估值，已然超过100亿。
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