日前，来自碧桂园旗下千玺集团的16款餐饮机器人集体亮相上海海昌海洋公园，这些粉红色调、功能各异的餐饮机器人产品，在方便游客随时就餐的同时，也让广大游客对碧桂园这家民营企业高科技业务布局有了全新的认识。

16款碧桂园机器人亮相海昌海洋公园，全天候无人化运营打破时空局限

随着7月份暑期来临，海昌海洋公园成为了不少家庭出行的首选。借此机会，碧桂园旗下千玺机器人集团携手上海海昌海洋公园，共同打造“寻味AI，探秘海洋”机器人美食嘉年华，共有16款千玺机器人亮相上海海昌海洋公园。

图：机器人美食嘉年华活动现场

据了解，相比于传统餐饮发服务，零接触、无添加、高效率是餐饮机器人的“制胜法宝”。从上海海昌海洋公园中可以看到，汉堡机器人从肉饼煎制、面包烘烤到出餐，最快仅需10秒钟；制作一个甘甜爽口的冰淇淋也只需要30秒；制作一碗热气腾腾的牛肉面，仅耗时1分钟。游客还可以到咖啡主题区点一杯由双臂拉花机器人制作的香醇咖啡，只需等待两分钟即可享受到花式咖啡的提神效果……

图：游客在体验机器人汉堡站

据了解，在7-8月园区客流高峰时段，餐饮机器人展示了全程可视化、全封闭的新鲜现制过程，为游客带来快捷、卫生、富有科技感的餐饮体验。而且，所有烹饪设备均为24小时无人化运营，打破了餐饮行业的时空限制。

图：机器人煮麻辣烫、做煲仔饭

精准高效可靠的智慧餐饮设备需要经过严格的考核验证。据了解，千玺机器人经过组装后，还需要机器人检测中心的考核，经历调试、校正，最后进入食品安全实验、EMC电磁兼容实验、长期运行实验，失效分析试验、环境可靠性实验以及安全防火实验，才能正式“上岗”。

上海海昌海洋公园的16款餐饮机器人也只是海昌与千玺集团深入合作的一个缩影，双方携手在全国10个园区引入超过150台餐饮机器人，园区餐饮率先推出“无接触服务”，借此机会大大拓展了餐饮机器人应用场景，海昌也成为行业内首家大规模引入餐饮机器人的头部文旅企业。

碧桂园多元化进程加速，千玺机器人年产值有望达到30亿

近年来，房地产行业已从增量市场转向存量市场，大部分房企也从单一的规模增长模式，逐渐向多元化业务发展方向升级。作为龙头房企的碧桂园，将多元化发展的目光放在了机器人、现代农业、新零售等行业。

在2018年，碧桂园正式宣布进入机器人行业，次年又成立全资子公司千玺机器人集团，投入巨资进行餐饮机器人的应用研发，提出要打造中国领先的机器人餐厅连锁品牌及多品类餐饮机器人单机设备，目前已有天降美食、煲食尚、有粉有面、萌乐多等七大品牌，同时构建了自有中央厨房及农产品供应体系。

数据显示，截至2021年6月，千玺集团累计提交1000余项专利申请，自主研发机器人设备及软件系统80多种。目前已有近百家机器人餐厅在珠三角十大城市正式对外营业，近2000台各类餐饮机器人单机设备分布在全国27个省市的景区、医院、商超、交通枢纽等多样化场景，打造了涵盖中餐、火锅、快餐、煲仔、粉面、麻辣烫及单机设备为组合的“6+1”业态模式。

另据资料显示，2020年，千玺机器人已建成了9条组装生产线以及7座实验室，实现累计机器人出货量超过1800台，产值超8000万元。预计2021年千玺机器人再增加5条生产线，年生产能力将跨越式提升至60000台，年产值有望达到30亿元。这也标志着碧桂园的多元化正加速进入收获期。

千玺机器人在餐饮领域的布局只是碧桂园多元化的冰山一角。2019年，碧桂园董事会主席杨国强提出了“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”的全新定位，驱动地产、机器人、现代农业“三驾马车”，加速驶入多元布局、协同发展的新赛道，并以此作为碧桂园未来发展的重点。

围绕“三驾马车”，碧桂园在房地产主业持续发展，机器人产业、现代农业、社区零售、科技创投等领域多点开花。例如在现代农业领域，碧桂园农业正在加速形成研发服务、智慧种业、现代农业科技园、海外大农业、社区生鲜门店等五大核心业务板块。碧桂园全资控股的零售公司碧优选，采用生产销售一体化的业务模式，通过社区生鲜店、生活超市、线上商城、商贸公司等立体业态组合，为消费者提供特色生鲜食品、日用品和健康生活服务。

碧桂园在机器人和农业领域同时发力，既多元又协同，在生产、服务、消费的闭环中围绕房地产开发业务初步形成了全方位生活服务的产业链。随着多元化业务不断夯实，未来碧桂园有望打造出比肩房地产开发业务的新增长点

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