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前言：3月出口量同比下跌30%，意料之中又是分外忧愁，出口疲软内销不振，3月大蒜消化量缓慢，出口贸易商压价挑选，出口企业苦不堪言。

一 2月出口量同比小幅增加

图1 2019-2021鲜或冷藏的蒜头出口月对比

数据来源：海关数据

据海关数据显示，2021年3月干大蒜出口量为18197.714吨，累计出口量为50324.894吨，出口金额为4584.5949万美元，累计出口金额为12788.9003万美元，出口均价为2519.32美元/吨，累计出口均价为2541.27美元/吨，出口量环比增长34.88%，同比下降30.35%，累计出口量与去年同期数量相比下降3.17%。

二 2021年3月大蒜主要出口国一览

表1 大蒜主要出口国数据统计表

数据来源：海关数据

三 出口均价走势图

图2 2019-2021年3月出口均价月对比

如图所示，2021年大蒜出口均价环比变化不大，同比去年下跌11%，环比基本持平，3月国内现货价弱稳为主，出口方面波动较小，行情略显低迷，部分出口企业干3天休2天。

四 出口国月对比数据

图3 2020-2021年3月主要出口国出口量同比

数据来源：海关数据

如图所示：同比去年出口国采购情况，印尼减量幅度为45%，3月出口走货仍较为迟缓，国外贸易商压价挑选，部分国家暂停订单等新蒜上市，仍以消化库存为主。据市场反馈，印尼目前存量不多，预计5月中旬以后出口需求将有一定提振。

行情综述

5月冷库续费和蒜薹入库均成为存货商的压力，部分存货商选择抛货清仓，价格乱行，因农忙时节到，加工厂工人不好组织，市场关注点均在早熟鲜蒜，金乡卖压最大，随着新蒜上市的推进，冷库蒜的机会越来越少，炒货商谨慎观望为主，人气有所削弱，截止目前减产迹象并不明显，在排除电子盘和大户炒作的情况下，五一前急售商数量减少，选择入库的存货商心态暂稳，部分撑价惜售，因价格已跌至谷底，炒货商尝试介入，预计下月价格仍以窄幅波动为主。