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安信证券：白酒的老酒市场是个特殊的存在 茅台酱酒领

  从全部酒类市场来看，白酒的老酒市场是个特殊的存在，而在不同香型当中，又以茅台酱酒的老酒市场为引领。老酒市场是和现货消费市场平行的世界，但是对茅台的消费者培育、渠道利润加持、销售市场稳定又具有重要意义。我们认为茅台酒的当期销售量(供应量)=当期消费+投资收藏量+老酒市场滚存量，因此在计划供应量>开瓶消费量时，并不代表有销售/库存风险，尤其是老酒市场发育迅速，规模大幅扩张，而老酒价格体系独立，稳定，并不会冲击当期销售市场。

  何以茅台酱香酒老酒市场最为繁荣？我们认为主要是茅台酒老酒市场最早形成正反馈闭环。酱香酒工艺以“复杂”示人，“老酒越存越好喝，越存越值钱”深入人心，老酒实现价格的精细刻度化后，其社交属性和价值形成了强烈共振，和其主力消费人群需求完美匹配。这一闭环在老酒市场规模几乎接近年销售规模的背景下，已经甚难打破。

  相对市场我们更看好“春糖——一季报”表现。白酒方面，主流酒企十四五基本是翻倍规划，这是白酒板块的保底逻辑，即业绩有5年复合平均10%以上的增长，我们对2021十四五元年仍然相对乐观。长期维度白酒结构性景气基本态势不变。精选组合为“大+小”或“2+4”，大的核心推荐为茅五汾泸州老窖，以及基本面支持的弹性标的酒鬼酒、舍得；地产酒核心标的为古井、今世缘，洋河调整效果较好，仍在趋势中，新疆地产酒伊力特存在较大基本面变化，也建议加大关注；关注顺鑫农业的十四五开局。【点击查看研报原文】

  兴业证券：并非所有的白酒都在抱团！板块仍存在预期差

  业绩是股价上涨的关键，季报期寻找超预期的逻辑得到充分验证。从汾酒、金徽酒的近期表现来看，业绩是驱动股价上涨的最关键因素，市场已经开始逐渐反应年报及一季报，我们认为行情仍将继续演绎。在前期周观点中强调“反弹时精选性价比”，除即将到来的年报、季报催化以外，淡季表现及后续趋势会是精选“性价比”的关键，也是在板块内部实现相对收益的关键。我们认为次高端和区域酒，也就是 200-800 元价格带更容易存在超预期的可能。

  市场对次高端及区域酒的预期不充分，部分个股估值有修复空间。我们一直强调“并非所有的白酒都在抱团”，板块仍存在预期差。确定性中长期逻辑理应得到更高溢价，但是2021年或是偏“短线”的一年，短期业绩兑现、估值性价比或被赋予更高权重，主要原因是当前估值高位、外部变量影响情绪、交易心理复杂等。

  具体标的上，我们认为今世缘、古井、五粮液等公司由于市场跟踪、厂商沟通等问题，市场了解并不充分，如对苏酒的竞争格局、对徽酒的升级趋势、对五粮液动销和报表之间的差距，均是超预期的来源。同时，对于业绩持续高增的茅台、老窖、汾酒，改善看得见的洋河持续推荐。对于食品及其他板块，成长性比较好、回调比较多的个股可以重点布局，如青岛啤酒、绝味食品、安井食品等，对于估值有优势的洽洽食品建议重点关注。【点击查看研报原文】

  浙商证券：站在当下时点 关注优质成长性酒企

  从行业趋势角度，分析白酒板块未来发展逻辑的演绎，顺应演绎趋势，对现阶段应关注的酒企方向进行了判断：① 行业高景气度延续态势下，千元价位带持续扩容将带来行业第二增长极，拥有高成长性千元价位带产品的酒企业绩具备较大弹性。② 价位仍是格局演变观察点，高端酒要脱离高端价位下沿、次高端要占据次高端价位上延才能脱颖而出。③ 100-500 元价位段白酒格局稳定性较 800 元以上高端酒弱，带来中小市值公司成长机会。

  站在当下时点，关注优质成长性酒企。短期看，白酒板块业绩端仍具较强支撑性，向上势能正积蓄，预计茅台非标提价、春糖召开、业绩披露等将成为下一阶段主要催化剂。目前我们仍推荐贵州茅台、五粮液、泸州老窖及拥有高成长性千元价位带单品的酒企；另外，我们认为短期白酒风格或在于成长性高、机构持仓偏低(基金季报已披露的公开数据)的中小市值酒企，建议关注迎驾贡酒、ST 舍得、金徽酒等优质中小市值标的。

  中期看，前三季度白酒板块业绩将逐季恢复，考虑估值因素，预全年波动率较大，分化将进一步加剧；长期看，白酒行业消费升级趋势不变，市场份额仍将继续向龙头酒企聚集。【点击查看研报原文】

  华福证券：白酒板块的基本面仍然给予板块硬支撑

  白酒板块在短期内有企稳迹象，市值相对较小的白酒企业上涨幅度大于市值相对较大的白酒企业。短期内，我们仍然认为，国内外环境相对复杂，板块出现大幅反弹的可能性较低，投资者应合理降低收益预期。但是，白酒板块的基本面仍然给予板块硬支撑。高端白酒的批价稳定，在下半年有所突破的概率较大，为次高端白酒打开价格空间。而且，当下行业渠道库存整体偏低，市场秩序良好。清明期间，春季糖酒会的开展预计为行业下一个五年带来行业方向的新展望，行业整体景气度高。我们持续推荐高端白酒的低位择机布局，建议关注次高端全国化白酒的机会。

  长期来看，白酒板块竞争格局不变，龙头公司应对危机和行业竞争的能力更强，市场聚集效应逐渐增强。弹性较大的次高端、中端白酒或可迎来业绩拐点以及逐渐分化，建议也可长期关注其改革效果。【点击查看研报原文】

  渤海证券：投资者或将对板块重拾信心 建议关注一季报超预期个股

  我们自去年底反复强调，板块自去年初积累一定涨幅，整体估值处于历史高位，在经历一段时间的调整之后，我们认为目前估值仍然需要业绩的进一步消化。在流动性预期收紧的前提下，我们希望板块能够以时间换空间，消化估值行稳致远。但是行业仍属景气赛道，各子品类均保持一定成长性，白酒节后批价仍处上行通道，因此当前时点不必悲观。随着糖酒会的召开以及业绩报告逐步披露，投资者或将对板块重拾信心，建议关注一季报超预期个股。在细分子行业方面，仍然建议优选高端白酒及乳制品。综上，我们暂给予行业“中性”的投资评级，推荐古井贡酒、洋河股份、伊利股份以及绝味食品。【点击查看研报原文】

  川财证券：动销情况整体良好 高端酒批价持续坚挺

  白酒方面，动销情况整体良好，高端酒批价持续坚挺。其中茅台散瓶在2470元/瓶左右，库存水平较低：五粮液批价在985元/瓶左右，批价逐渐站稳990元；泸州老窖批价在890元/瓶左右，库存维持在一个月左右。我们认为，具备全国属性的高端白酒一季度业绩确定性较高，4月春季酒会的反馈信息或有望成为影响板块表现的催化剂，建议关注业绩支撑较强个股，相关标的：贵州茅台、五粮液、泸州老窖等。【点击查看研报原文】

  东北证券：白酒估值回归到较为合理水平 配置价值逐步凸显

  白酒板块，近期经过调整以后，估值已经回归到较为合理水平，配置价值逐步凸显。从长期发展空间来看，消费升级趋势不改；从竞争格局来看，供给出清下龙头企业集中度继续提升。短期来看，Q1高端酒茅五泸动销整体超预期；次高端酒企如山西汾酒、古井贡酒、酒鬼酒等也处于较好的动销状态，2020Q1低基数下呈现高增，同时估值上具备更好的性价比。

  啤酒板块，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒等厂商动销均已恢复到19年同期水平，建议关注啤酒行业去年疫情低基数下的业绩反弹。同时麦芽、包材等原材料上涨促使厂商通过产品结构升级消化成本端上涨，行业估值已回落至合理区间。

  乳制品板块，上游奶源供给偏紧价格持续上行，带动下游竞争趋缓，同时一季度同比均呈现明显改善，建议关注估值回落合理区间的伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业，奶粉建议关注中国飞鹤。

  休闲食品板块，建议关注PEG较低且后期快速增长的盐津铺子和洽洽食品。调味品板块，原材料包材价格处于高位，可能存在提价预期，部分一季度低基数企业可能迎来高增长，建议关注中炬高新。【点击查看研报原文】

  民生证券：行业逻辑未见改变 板块趋势仍大概率维持景气

  白酒行业进入停货挺价期、价盘有望持续向上，同时本周成都春季糖酒会举行在即，板块情绪迎来提振良机。我们认为，节前高端白酒需求旺盛、经销商备货积极性强；春节期间动销表现正常，基本摆脱疫情影响，高端品牌以及头部次高端品牌渠道库存去化正常，行业一季报整体展望向好，行业逻辑未见改变，板块趋势仍大概率维持景气。3月份开始行业逐步进入控量挺价期，未来一个季度价格端向好逻辑将成为板块主要利多因素。叠加对一季报预期向好及本周即将举行的成都春季糖酒会，我们判断板块热度将有望逐步回温。投资建议方面，我们仍重点推荐增长确定性组合：推荐贵州茅台+五粮液+泸州老窖+山西汾酒核心组合，同时关注洋河股份+今世缘+古井贡酒组合。