进口饼干9.9元一箱，方便面9.9元一箱，乳酸菌7.6元一箱，这是我在朋友圈看到一个朋友发的商品价格。

同品牌、同品质的商品，渠道也正规，但价格差异惊人。

这个看似亏本的买卖，却有人每年因此能赚到成百上千万元。

很长一段时间，食品行业对“临期”二字讳莫如深，不管是线上平台还是线下门店，在对待临期食品上，都更愿意用折扣、促销、尾单、清仓来替换“临期”二字。

而近一年多以来，不仅众多超市专门设置了临期食品专柜，在线上线下，还出现了一些专门销售临期食品的店铺。这些临期食品，以极低的价格让天天喊穷的打工人沉迷于薅羊毛、捡漏的快乐。

“临期”二字背后，是一个价值上百亿的食品消费王国。

被忽视的百亿市场

“人气爆款好时月饼到货了，临期3个月，一盒原价188元，现价20元。”

上海某小区旁的临期食品店主小唐在微信群里发出了这条消息，立马收到了五六十条订货的消息。据小唐介绍，这家小店，平均月流水超过了10万元。

根据了解，在食品行业内有一个约定俗成的规矩，距离保质期到期时间过了1/3的商品，就不能进入大润发、家乐福等连锁零售商店，同样在线上渠道也有相应要求。

比如一包饼干的保质期是12个月，如果距离出厂过了4个月了，那这个饼干就没机会在超市上架了，这也被称为食品流通行业的允售期。

于是，在食品保质期快要到达的临界期，这些食品就面临身价降低的局面。

临期食品有多便宜呢？原价十几块的依云水，只要5毛钱一瓶；三只松鼠的巨型零食大礼包，淘宝价 148 元，临期卖价仅为30元 ，直接打了2折。

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近一年来，类似的临期食品店在北京、上海等地悄然兴起，成为了年轻人心照不宣的薅羊毛圣地。仔细观察这类超市，一般开在社区周围，店铺面积虽小，但货品摆列满满当当。

有些临期食品店已经形成了连锁规模，比如“悠品食惠”、“T3进口食品”、“饴食货仓”、“好特卖”等，在全国内连锁规模已经达到了十几家。

根据“饴食货仓”的创始人徐鹏介绍，自2016年开出第一家店以来，饴食货仓已经拥有了16家门店，营业额从2016年的500万元左右增长到2019年的3900多万元。

临期食品的利润有多大？知乎上有临期食品店店主介绍，不到20平方米的小店，就能塞下300多种临期商品，单日营业额经常有1万多。

以一批价值50万元的临期巧克力为例，批发商只要三四万的价格就能拿下，最后能卖出15万，利润翻了好几番。

价格临期，生活恰好

“用打折的价格，吃到不打折的美味。”豆瓣小组“我爱临期食品”的组长在小组简介里写道。

比起一般的食品，临期食品的优势就是消费者的黏性非常强。

今年上大三的小丁通过网上的文章知道了“我爱临期食品”小组。跟着上面的攻略，她在线下购买了一些零食，没想到有的零食“巨便宜又好吃，而且没有质量问题”，于是便经常去买。

无法逃脱加班的打工人，在买零食上毫不手软。

而90后上班族小白则是某临期食品电商平台的常客，每次零食荒了就上去看看有什么便宜的，现在她已经知道了买什么临期食品更划算。

以往，买折价商品，总给人一种不体面、贪便宜、寒酸的感觉。如今，“捡漏”、“贪便宜”则光明正大地成了一个人标榜自己精打细算、会生活的褒义词。

如果你留意过一些电商平台的推送，就会发现类似“今日份捡漏”的话术非常常见。

在豆瓣小组“我爱临期食品”，讨论最多的一个帖子是：“你会觉得买临期食品丢人吗？”

在讨论里，没有人对于自己的选择买临期商品这件事有所怀疑，反倒是形成了相反的统一战线：“不想浪费食物”，也是“一种潮流”。

伴随着这一代互联网居民消费观念的改变，临期商品的风靡也就顺理成章了。

“分享我今天买到的临期食品”、“每天打工回家带点，吃完了楼下再补点，真！爽（pang）!”……

每天，“我爱临期食品小组”的组员分享自己种草和避雷的临期零食，甚至有人戏称自己就像“神农在尝百草”，整个小组弥漫着肾上腺素飙升的快乐氛围。

也许，购买临期食品，并不能让一个人真的薅到多少羊毛。但至少，购买临期食品，成了年轻人的快乐调味剂，是打工人疲惫心灵的“高性价比”安慰。

这，大概就是临期食品最好的归宿。