从养殖规模看，养殖户中散户的户均规模从以往的三五千只，提高到了一万以上，规模化的养殖比例也在进一步提高，而一万以下的小散户基本上已经逐步退出。

从养殖区域看，以往的非传统养殖区的养殖量快速提升，蛋鸡养殖出现南移趋势，涌现了云、贵、川、江西、安徽等新兴养殖区。

新兴养殖区的新建鸡场规模化程度都比较高，单栋规模一般都在5万左右。

过去粉蛋的订价区单纯就是看湖北地区，但现在大家可能更多会盯着河北。

东北养殖区有着大规模、小群体的特点，是红蛋价格的重要订价区。

河北养殖密度较高，蛋鸡存栏规模大，以粉蛋为主，是粉蛋产区的重要订价中心，也是很多粉蛋区订价的参考。

（新兴养殖区）目前的影响还是局部的，在行情不好的时候，有可能会成为最后那根稻草。

（销区方面，）北京和广东的价格会比较关键。

这两年鸡蛋传统的季节性规律被打破，供需两端或者成本出现了比较大的矛盾。

对于现货价格，目前贸易商手上和养殖户手上还有一些库存，所以我判断整个3月中上，现货的情况还是偏弱势一些。

我觉得下半年会有一个让养殖户盈利的行情，至于能高到多少，还是要看这两个月实际的补栏状况。

真正和猪肉价格相关性比较强的是禽肉价格。

从生猪到鸡蛋，它中间的逻辑关系是：生猪价格的高低直接影响禽肉价格，再从肉鸡价格传导到淘汰鸡，淘汰鸡再传导到鸡蛋。

淘鸡价格分两块，一块是活禽市场，一块是屠宰市场，活禽市场只占很小比例，15%都不到，大部分走冰鲜冻鲜的屠宰环节。

屠宰场会根据当下的鸡蛋价格、生产成本、订单情况和库存情况，了解目前养殖户的淘汰意愿和可淘老鸡的数量后，大概定一个收购价格。

白羽肉鸡市场行情波动起来更快，波动的幅度也会更大。就白羽鸡苗来说，最便宜的时候5毛钱不到一只，最贵的时候超10块钱一只。

白羽肉鸡和鸡蛋的价格变化规律有点趋同性，下半年好于上半年，中秋节、劳动节、国庆节、春节等节日也会走一个比较好的行情。

白羽肉鸡的消费渠道集中在户外消费、餐饮，所以它和人的户外消费是紧密相关的。

从养殖规模看，有一个明显的特征就是，养殖户中散户的户均规模从以往的三五千只，提高到了一万以上，规模化的养殖比例也在进一步提高，而一万以下的小散户基本上已经逐步退出。此外，近几年，资本借助精准扶贫政策大规模进入蛋鸡养殖行业的现象比较明显。同时，在环保及消费形势的影响下，蛋鸡养殖的生产区域布局也出现了一些变化和转移。大企业规模扩张，新建规模养殖基地，出现了很多存栏百万以上的规模化养殖企业，这在2017年之前都是比较少见的。

从养殖区域看，以前北产南销，形成三大消费区（京津、长三角、珠三角），目前广州和东莞依然是全国最大的销区蛋品集散地，有专门的蛋品市场。但近年来，蛋鸡产业布局出现了明显的变化。以往的非传统养殖区的养殖量快速提升，蛋鸡养殖出现南移趋势，涌现了云、贵、川、江西、安徽等新兴养殖区，这些新兴养殖区的新建鸡场规模化程度都比较高，单栋规模一般都在5万左右。尤其像贵州和云南地区，尽管养殖的基础比较小，但全省的养殖量增长非常快速。

而以河北、鲁西南为代表的华北地区因区位成本等优势，再加上以前的育种优势等产业基础，近几年蛋鸡产业再次快速发展。

最后一点，产业链的分工变得更细了。近两年，在河南、河北等地近年涌现出了一批青年鸡养殖企业，也出现了专门为养殖户提供换羽细分服务企业，这在以往是没有的。

户均养殖规模的提升、养殖素质的提高，增加了小散户对信息的敏感程度和抗风险能力，包括他们运用互联网工具对行情进行预判等，也会让基本面情况变得更加复杂。以往在某个情况下，大家可以很好地揣摩养殖户的心态，然后一定会怎么去做。但现在随着青年鸡、换羽等辅助手段的出现，蛋价变化的节奏也变得更快了一些。

河北、鲁西南地区的养殖量的进一步集中和提升，也使得传统的订价区有所变化。比如过去粉蛋的订价区单纯就是看湖北地区，但现在大家可能更多会盯着河北。


温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。