苹果价格在经历了自2020年新一季苹果树下树以来，一直在进行着持续至今的趋势性下跌行情，最近来看，下跌的幅度进一步被放大，其主力2105合约以直逼5000元的价格，让市场上短期空头氛围加度浓重。但是今天苹果的盘面表现却有些一反常态，在日内触及近2％左右跌幅的时候，进行了一波反转，截至2021年3月10日收盘，其主力2105合约报在5364元，微跌0.67%。那么，这次来看，苹果是否见底了呢？后续还会一跌再跌吗？
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空仓持仓大减，花期预期缓跌幅
据苹果期货盘面表现来看，截止到3月7日，苹果指数放量减仓，成交量较上周增加11.1手至271.2万手，持仓量较上周减持17185手至50.3万手；截止到3月5日总持仓前20合计净空单较上周五减持11340手至31321手，主力合约前20 合计净空单较上周五日减持8444手至22119手。本周主力合约前20合计净空单大幅减持，表明资金看空情绪走弱，或能在一定程度上缓和跌势。 
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另一方面来看，苹果生产主要集中在山东、陕西、甘肃、山西、河南等地区，新季苹果一般3月底-4月初陆续进入花期，天气对市场的干扰有所增强。后期市场将逐渐关注天气对于苹果的影响程度，并关注是否存在新的炒作机会。 
客商拿货积极性不高，产区交易一般 
根据相关地区苹果销售走货情况可以知悉：山东栖霞产区整体交易速度不快，客户包装拿货积极性不高，交易氛围不活跃，果农交易心理略显着急，主流价格暂时稳定。目前纸袋富士果农货80起步在2.40-3.00元/斤，80起步统货在2.00-2.20元/斤，三级果价格在1.30-1.70元/斤。
沂源产区整体交易清淡，拿货客商人数不多，走货速度缓慢，果农观望，行情稍显僵持。当前库存富士75以上稍好的货源价格在1.90-2.10元/斤，一般货源价格在1.50-1.70元/斤。陕西洛川产区交易行情一般，冷库中客商发自存货仍是主流，果农货交易量不大，且多是一些质量稍好的货源，果农一般货交易遇阻。目前果农存储的前期半商品货价格在2.80-3.30元/斤。
山西产区运城临猗冷库中询价问货客商不多，整体走货速度偏慢，价格低的膜袋交易量稍多，纸加膜相对偏少。目前库存纸加膜80#起步在2.10元/斤左右，膜袋富士80起步在1.40元/斤左右。甘肃静宁产区整体交易速度不快，采购客商人数不太多，交易热度一般，果农出货心态略有波动，交易价格出现了下调。当前库存纸袋富士75起步片红在3.00-3.30元/斤，75起步条纹统货在2.20-2.60元/斤。综上所述，整体来看，目前客商拿货积极性仍不高，产区交易一般。 
库存仍旧偏高，压力继续存在 
库存方面情况，根据卓创资讯数据显示，截至3月4日，全国苹果库存量为882.48 万吨，仍然为历史同期最高水平，略高于历史同期的次高值 880.39万吨，分地区来看，山东地区的库存量为341.83万吨，略低于历史同期最高值343.03万吨，陕西地区的库存量为220.4万吨，略低于历史同期最高值256.2万吨。整体而言，当下的苹果库存改善不明显，或对价格尤有压制。
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结合以上观点，短期来看，随着空头持仓的大幅减少加上预期天气影响的存在，且本身已然超跌，苹果价格或存在一定程度技术性反弹，但库存压力的偏大以及销售情况尚未起色又将大概率限制其反弹高度，后续或依旧震荡偏弱下行为主。后期重点关注天气对苹果花期的影响程度。


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