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6月底以来，鸡蛋期货触底反弹，2009合约在7月中旬涨至4000元/500千克附近稍作调整后增仓大涨，最高涨至4382元/500千克。鸡蛋现货价格也涨至成本线之上，养殖户扭亏为盈。

现货强势上涨

7月初，全国鸡蛋现货开启反弹行情。截至7月30日，多数地区蛋价已涨上4元/斤，河南地区鸡蛋价格均价从月初的2.6元/斤涨到了4.1元/斤，北京地区主流蛋价从月初的2.48元/斤涨到了3.9元/斤，养殖利润由亏转盈并不断走高，基差向上收窄。截至7月24日，养殖利润为10.86元/羽，而月初时亏损20.49元/羽。主要利好在于蛋鸡存栏自高位下降。

上半年鸡蛋养殖业亏损严重，养殖户补栏积极性受到影响，鸡苗销量低迷，2月817鸡苗价格一度跌至0.2元/羽的历史低位，上半年的低补栏影响将在下半年逐渐显现。卓创数据显示，6月在产蛋鸡存栏量为13.161亿只，环比减少2.98%，同比增加9.04%。

近几个月国家进一步加强了进口肉类的管控，使得国内猪肉、牛羊肉和鸡肉价格均不同程度上涨，拉动淘汰鸡价格大涨，叠加淘汰鸡的鸡龄偏高，养殖户淘鸡节奏加快，有利于蛋鸡去库存。截至7月24日，全国淘汰鸡均价11.1元/公斤，较7月初的6.98元/公斤上涨了59%。

此外，相关商品的上涨对蛋价亦有所带动。5月下旬以来，生猪价格回暖。据农业农村部监测，7月第4周全国猪肉平均价格55.14元/公斤，同比上涨91.6%。“菜篮子”产品批发价格200指数为120.15，较6月初上涨了6.5%，蔬菜价格处于历史同期较高水平。

养殖成本增加

今年以来，玉米和豆粕价格持续走强。截至7月28日，全国玉米自年初的1870元/吨涨至目前的2300元/吨以上，涨幅超过300元/吨。特别是6月以来，玉米成交火爆，市场惜售情绪浓厚。作为重要饲料的豆粕在5月底以来亦开启了涨势，因下半年供给端的不确定性和成本端的支撑，连云港豆粕已涨至3100元/吨，涨幅14.8%。此外，麸皮、面粉、碎米、米糠等原料价格也出现不同程度上涨，加上从7月1日开始，饲料开始用不添加抗生素的配方，养殖成本上升，各饲料企业纷纷上调了饲料价格。截至7月28日，全国肉鸡配合饲料平均价为3.26元/公斤，蛋鸡配合饲料平均价为2.98元/公斤，同比分别上涨了4.5%和4.6%。饲料价格上涨使得蛋鸡养殖成本增加。

鸡蛋走货加快

上半年，受新冠肺炎疫情影响，社会整体消费低迷，鸡蛋亦受影响。从往年来看，8月是鸡蛋消费高峰期，随着现货价格上涨，市场开始期待中秋、国庆节消费旺季，近期一些食品加工厂已陆续开工，鸡蛋采购量有所增加。此外，随着南方出梅，下游经销商补货积极，鸡蛋走货速度加快，目前生产环节余货已不多。不过，鸡蛋集体消费仍未恢复到往年同期水平。

综合来看，由于需求未全面恢复，蛋价上涨幅度受限。

责任编辑：房俊