投资者，你好！开设期权账户通常需要通过证券公司或期货公司进行，具体的开户流程可能因不同的经纪商而有所不同。以下是一般的开户流程：

1. 个人身份验证：投资者需要提供个人身份证明文件，如身份证。

2. 填写申请表：在指定的营业网点或在线平台填写开户申请表，提供个人信息。

3. 投资经验和风险承受能力评估：经纪商会要求投资者进行投资经验和风险承受能力的评估。

4. 签署文件：投资者可能需要签署相关文件和协议，如交易协议、风险披露文件等。

5. 资金存入：投资者需要将资金存入期权账户，以便用于期权交易的资金结算和保证金要求。

6. 完成认证和开户手续：根据平台的要求完成相关的认证和开户手续，这通常包括上传身份证件、填写银行账户信息、签署电子协议等。

关于手续费，期权交易的手续费通常由交易平台或经纪人收取，具体数额可能因平台、交易类型和交易金额而异。根据提供的信息，期权手续费是固定按照张数计算，开仓一张7元人民币，平仓一张7元人民币，买卖双边共计14元人民币。不过，手续费可能会有所变动，建议在开户前咨询具体的经纪商或交易平台以获取最新的手续费标准。

以上就是关于您问题的回答，希望我的回答对您有帮助，如果有什么不明白的点击微信加好友或者电话都可以咨询。