您好，苹果期货交易的开仓手续费是5元，平今仓是20元，这是交易所规定的固定费用。然而，期货公司还会在此基础上加收一部分费用，这部分费用是可以协商的，以达到降低手续费的目。同时，进行一手苹果期货交易需要7000元的保证金，这是根据盘中点位、合约点位和保证金比例来计算的。

值得注意的是，不同的期货公司可能会有不同的保证金比例，一般在10%到15%之间。期货公司会在交易所保证金基础上加收保证金，这是为了控制风险。如果想要降低保证金，需要满足一定的资金量，建议在开户前咨询客户经理。

总之苹果期货的交易手续费和保证金都是可以调低的，需要选择到合适的期货公司，现在A类的期货公司普遍手续费较低，而且优惠的力度比较大，比如广发期货，银河期货等，而且这些公司的后续服务业非常不错，可以优先考虑一下。

希望以上信息能对你有所帮助，如果有其他问题或需要进一步了解相关事项，欢迎点击咨询，通过微信或电话联系我，随时提问交流。