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需求结构性冲击之二：低端消费没落，高端消费强势。啤酒行业内部消费结构也在发生变化，低端产品产量大幅下降。根据百威中国的报告，15年各档次啤酒销量增长分别为：超高端18%，高端9%、中端3.8%，低端-10.8%。但由于低端产品仍占较高比重，因此总销量有明显的下滑。而11年以来进口啤酒销量也保持高速增长，虽然过去两年增速有所回落，但仍在40%以上高位，也印证了消费者对啤酒品质的追求正在提升。

　　面对总量和结构两方面的需求端冲击，供给端出现“弱者退出、强者更强”的生态，行业聚集度上升。需求下行带来了整合效应，14年以来啤酒行业规模以上企业数不断下降，作为对比，整个饮料行业企业数仍在上升。与此同时，前四大啤酒企业销量占比不断上升，已达70%左右。这意味着市场正在经历优胜劣汰的过程，小企业或退出、或被并购。