乌兰布和沙漠未经污染符合标准

遭遇“三聚氰胺事件”沉重打击至今，我国乳业历经6年整顿与调整，现在的国产乳制品到底怎么样？

今年5月，国家食品药品监督管理总局公布了乳制品的国家监督抽检情况，液体乳样品合格率为99.2%。“抽检情况反映了我国乳制品在这一阶段的质量安全总体状况。”国家食品药品监管总局食品监管一司巡视员毕玉安说。

业内人士表示，随着近年来最严国标实施、乳企换新证等政策的出台，目前我国乳业产品质量安全稳定向好，正逐步走出危机。

在消费者对于健康饮食意识不断增强和可支配收入增加的推动下，有机食品零售市场增长迅速，有机奶作为乳业领域的后起之秀近年来也吸引了各家乳企的关注和投入。

上月，我国最大的有机乳品公司---中国圣牧的上市引来不少争议：包括乳业在中国能否做到全程有机，以及抗生素和化学剂的使用问题都成为讨论的焦点。这一连串的疑问背后指向的是我国正处在工业化发展的高峰时期，经济发展的方式造成了我们牺牲自然资源和环境带来的发展过失。在这种背景下，很多人质疑，中国能不能提供有机产品？

已离任乳协的乳业人士王丁棉曾向媒体表示：“在我国真正做到有机难度很大，所有饲料都不能使用农药、化肥、除草剂，并且水、土质、空气要做到没有污染。牛吃的有很多东西都含重金属，粪便的处理很难避免重金属对草和水的污染。”他认为，实现全程有机绝非易事，尤其是对于养殖规模大的企业来说，很难达到零排放。

此种说法遭到有机业内专家的否认，农业部绿色食品管理办公室教授级高级工程师郭春敏表示，我国生态环境问题虽然比较严峻，但不能一概而论，中国国土幅员辽阔，未利用土地面积总计超过40亿亩，发展潜力巨大，有很多地方还是符合生产有机食品的环境条件的，否则认证机构是不会发放证书。据他了解，中国圣牧的有机牧场均位于乌兰布和沙漠，整体大气环境是符合标准，而且那里的一些土地也没有经过污染，从事奶牛饲养、饲草种植等有机生产是完全可行的。