长城证券买卖股票时，手续费的计收包括以下几个组成部分：

1. 佣金：长城证券根据与客户签订的服务协议来收取交易佣金。通常情况下，佣金费率在万分之三左右，并设有每笔交易5元的起收点，即当按照交易金额计算出的佣金低于5元时，仍按5元收取。这意味着投资者不论交易金额大小，实际支付的佣金不会少于5元。
2. 印花税：印花税是固定由国家规定的，目前仅在卖出股票时收取，税率为成交金额的万分之五。即卖出股票后，会从总成交额中扣除相应比例的印花税。
3. 过户费：对于在上海证券交易所（沪市）上市的股票，在买入或卖出时需要缴纳过户费，费用标准为成交金额的万分之0.1。

总结来说，在长城证券买卖股票时，手续费计算公式可以大致表述为： 手续费 = 最大(5元, 交易金额 × 佣金率) + 卖出时的交易金额 × 印花税率（千分之一）+ 沪市股票成交金额 × 过户费率（万分之0.1）

因此，投资者在进行股票交易前应了解并核实自身的佣金率以及相关税费政策，以便准确预估交易成本。同时，由于不同客户可能享受不同的佣金优惠政策，建议直接咨询长城证券客服或客户经理获取最新的、个人专属的收费标准。