变额定投是一种在基金定投的基础上做了一些调整和改动的操作方式，让投资者操作更加便捷。变额定投的基本原理是：市值下跌时，增加投资份额；市值上涨时，相对的减少投资份额。这样可以实现逢低买入、逢高卖出的目的，降低持仓成本，提高收益率。变额定投的具体操作步骤如下：

第一步：选择一只合适的基金产品，最好是指数型或者偏股型的基金，因为这类基金的波动性较大，更适合变额定投

第二步：确定一个固定的投资金额和周期，比如每月1000元。这个金额要根据自己的收入和支出情况来确定，不能超过自己的承受能力

第三步：设定一个变动幅度，比如10%。这个幅度要根据自己的风险偏好和市场情况来确定，不能过于激进或保守

第四步：根据基金净值的变化来调整投资金额。具体方法是：如果本期基金净值比上期低10%以上，则增加10%的投资金额；如果本期基金净值比上期高10%以上，则减少10%的投资金额；如果本期基金净值和上期相差不到10%，则维持原来的投资金额

第五步：持之以恒地执行变额定投计划，至少要坚持3年以上，才能看到明显的效果。同时，要注意定期检查和调整自己的计划，根据市场变化和自身情况做出相应的调整

综上所述，变额定投是什么意思就是在定期定额的基础上根据市场波动来调整投资金额的一种操作方式；具体怎么进行操作就是按照上面介绍的五个步骤来执行，并且要有耐心和信心。希望我的回答对您有所帮助