1973年，芝加哥期权交易所（简称CBOE）成立，推出了16只标的股票的认购期权；此后，CBOE不遗余力地从事股票期权业务的开发，满足投资者的需求。诸如，在1977年推出了认沽期权，在1983年推出了股指期权，在1990年推出了长期期权LEAPS， 2004年VIX指数期货开始交易，2005年推出了期限为一周的短期期权，2008年推出SPDR黄金信托期权等。

1974年，美国证券交易所推出了股票期权交易。1977年，美国证券交易委员会批准了相关交易所可以进行认沽期权交易。1978年，伦敦证券交易所、荷兰欧洲期权交易所开始开展股票期权业务。1982年，纽约证券交易所和多伦多证券交易所、蒙特利尔证券交易所开始从事股票期权交易。

在20世纪80年代以后，股票期权交易市场在全球迅速发展。香港联合证券交易所（现为香港交易所）在1995年推出了股票期权（首个期权标的为汇丰控股），成为亚洲第一个为投资者提供股票期权交易的市场。

2002年1月，韩国证券交易所开始交易股票期权。首批作为交易标的的7只证券分别是三星电子、SK Telecom、韩国通信、韩国电力、浦项钢铁、国民银行和现代汽车。

从全球范围来看，股票期权在诞生以来的近50年里取得了迅猛的发展，成为目前交易最活跃的衍生品。根据WFE统计，2020年，全球主要市场的场内权益类衍生品合约交易量达294.8亿张，其中，权益类期权的交易量占场内权益类衍生品交易量的67.6%，较权益类期货更为活跃。