山西果树“三宝”背后的故事——山西省农科院果树所助力果业的调查

　　新华网太原7月31日电（记者于振海、马晓媛、刘怀丕）“清徐的葡萄甜个盈盈，府底的桃儿水个淋淋。”位于黄土高原的山西省具有发展果业的独特优势，数十年来，山西省农科院果树研究所致力于新品种选育和果树栽培技术的研究和推广，为山西果业发展提供科技支撑。记者近日走进果树所，由“一梨一果一葡萄”这“三宝”，看其如何助力产业发展。

　　“早黑宝”葡萄：三代人的传承

　　在果树所葡萄试验园的一百多个葡萄品种中，最有名气的恐怕要数“早黑宝”了。“吃了我们的早黑宝，你就再也不想吃其他葡萄了。”课题组负责人唐晓萍一头短发，笑起来格外有感染力。“早黑宝果粒大，籽少，长得好看，味道也甜，吃起来还有浓郁的玫瑰香。”

　　唐晓萍说，“早黑宝”得来不易，凝聚着果树所两代人的心血。葡萄课题组成立于1959年，第一代研究者欧阳寿如筚路蓝缕，建起葡萄种质资源圃，培育出“玫宝”“瑰宝”两个新品种。在此基础上，第二代研究者陈俊以“瑰宝”和“早玫瑰”杂交结合化学诱变处理培育出“早黑宝”。目前，“早黑宝”在山西的推广面积已达10万多亩，每亩纯收入超过1万元，设施栽培的纯收入可达4万元以上，市场前景广阔。

　　不少老职工还记得，上世纪八九十年代，春耕时白天限制用电，无法使用显微镜，陈俊就在半夜12点来电后独自到实验室，做实验到凌晨四五点。到了夏秋时节，陈俊每天早上五六点到试验地里，一行行一株株观察杂交葡萄。

　　“在果树所，像"早黑宝"这样历经数十年、两代人的付出才最终培育成功的品种还有很多。”果树所所长李捷说，做果树研究的周期相对较长，更需要科研人员沉得下心，耐得住寂寞。

　　作为葡萄课题组第三代负责人，唐晓萍目前致力于“早黑宝”葡萄的推广和酿酒葡萄新品种的选育。每到葡萄收获的季节，她就满心欢喜，迫不及待想看新培育的品种怎么样，感觉就像“掀开新娘的红盖头”。

　　“玉露香”梨：一颗梨带动一个县

　　如今，来到山西临汾市隰县境内，处处能看到玉露香梨的广告，但知道玉露香梨出自果树所的人却不多。

　　“玉露香梨1974年培育成功，是库尔勒香梨和河北雪花梨的杂交品种，皮薄个大，肉细多汁，香甜爽口，被业内评价为中国品质最好的梨品种。”李捷告诉记者，玉露香梨培育出后，果树所选择了有种梨传统的隰县做区域试验，进行小规模种植。

　　然而，很长一段时间内，玉露香梨都未能受到当地农民的重视。2000年，郭黄萍接手梨课题组，从疏果、套袋、修剪、采摘、贮藏等做起，逐渐完善了配套技术，并在隰县等地进行一次次的宣传、培训、指导。

　　2008年后，隰县政府开始大力推广玉露香，很快形成产业，打出了品牌。目前，隰县玉露香种植面积已达15.5万亩，占梨树总面积的3／4以上，果农种植玉露香的积极性高涨。

　　隰县果业局局长王淳峰告诉记者，玉露香品质好，价格高，在市场上供不应求，去年还成功出口到美国市场。在一些主产区，果农亩均收入达到1.5万至2万元，户均收入都在10万元以上。“在隰县，农民靠种梨脱贫致富、买车买房，早就不是新鲜事了。”

　　小小“玉露香”，成了国家级贫困县的“摇钱树”。有了隰县的示范效应，不少地方也开始纷纷推广玉露香：榆次、寿阳、汾西、昔阳、阳泉……郭黄萍和她的团队常常奔波于全省各地，很少有属于自己的双休日。“眼下的一个问题是，果农对技术的需求很急迫，但我们的推广队伍跟不上。”郭黄萍说。

　　苹果矮化砧木：“矮个子”的大能量

　　在果树所的苹果园里，记者看到了比普通苹果树矮半截的“小个子”。副所长李登科告诉记者，这就是果树所选育的矮化砧木。

　　“苹果主要通过嫁接繁殖，嫁接时承受接穗的植株称为砧木。与常见的乔砧相比，矮砧的树冠矮小，适合密植，而且管理方便，节省劳力，便于机械化作业。”说起专业，李登科滔滔不绝：“不仅如此，矮砧由于通风透光、营养积累多，结出的苹果个头大、品质好、产量高。”

　　在办公室，李登科给记者看了一组数据：2013年我国苹果产量3986万吨，占世界的52%，但平均每亩单产不到1000公斤，优质果率仅30%－40%，而意大利、日本等发达国家的亩产超过3000公斤，优质果率高达70%－80%。“一个重要原因就在于，发达国家的矮砧密植果园已达90%以上，而我国仅为14%。”

　　“果树所从上世纪70年代就开始了苹果矮化砧木选育研究，先后选育出S系、SH系、J系苹果矮化砧木。其中，SH系苹果矮化砧木已在山西、陕西、河北、河南、甘肃、新疆等地累计推广150多万亩，是国内推广面积最大的矮化砧木品种。”李捷说。

　　近年来，针对部分苹果产区寒冷、干旱等问题，果树所苹果矮砧课题组全力攻关，利用晋西北野生山定子资源，选育出又一具有标志性的Y系苹果砧木，得到国内同行专家的高度认可，目前已在全国18个省份累计区试5000余亩。

　　山西农业之长在特色，而发展特色农业离不开科技的支撑。一代代农业科研人员的付出，为山西农业产业化发展插上了翅膀。如今，山西特色农业遍地开花，一批特色产业县涌现：吉县的苹果，柳林的红枣，清徐的葡萄，阳高的杏，汾阳的核桃，沁县的小米……为促进农业增效、农民增收、农村和谐发挥着重要作用。

　　作者：于振海 马晓媛 刘怀丕