下半年全球农畜价格暴涨冲击我们的餐桌

芝加哥商品交易所（CME）20日（当地时间）8月豆油期货交易价格为每磅67.02美分（769韩元）。这比一年前 30.7 美分（353 韩元）的价格上涨了 119%。同期，猪肉价格上涨106%，玉米上涨76%，大豆上涨60%。对于糖和阿拉比卡咖啡，密度分别增加了 50%、39% 和 31%。

在过去的一年里，随着农畜产品价格的飙升，世界各地的餐桌价格都处于危机之中。考虑到原材料价格反映在餐桌价格上的时间滞后，预计全球消费者将感受到去年下半年至今年上半年农畜价格大幅上涨的影响。从下半年开始认真。

事实上，随着作为拉面原料的小麦和棕榈油价格飙升，奥托吉15日将拉面价格平均上调了11.9%，这是13年来的首次。

◇中国干旱、运费上涨、需求爆发

与此同时，多种因素共同作用于农产品和牲畜价格的上涨。气候方面，去年底至年初受拉尼娜现象（东太平洋赤道附近水温偏低）影响，美国、巴西、阿根廷等国粮田遭受严重寒潮和干旱侵袭。 . 中国也发挥了作用。随着家庭收入的增加，对粮食、肉类和乳制品的需求总体增加，随着曾遭受非洲猪瘟（ASF）破坏的养猪业恢复正常，对饲料的粮食需求也激增。随着国际贸易的增加，过去一年海运费上涨了两到三倍，美国陆路运费也因汽油价格上涨和卡车司机短缺而大幅上涨。美元走强、政府增加粮食储备和生物燃料使用增加等因素也发挥了作用。

由于这些因素重叠，联合国粮食及农业组织（FAO）编制的食品价格指数从去年5月的91飙升至5月的127.8，为2011年以来10年来的最高水平（131.9）。在此期间，谷物增长了 36%，油脂增长了 124%，乳制品增长了 28%，肉类增长了 12%，糖增长了 57%。

好消息是，农畜产品价格自5月份以来一直呈下降趋势。芝加哥商品交易所的玉米价格较上月下跌 12.9%。类似的趋势预计将在下半年继续。NH Investment & Securities研究员黄炳镇预测，“直到明年年初，厄尔尼诺或拉尼娜等极端天气都没有预报，秋冬季收获的小麦和玉米很好，所以上半年的高价不会维持。” 不过，袭击北美的热浪有可能成为未来农产品价格的变数。

食品价格指数

◇下半年全球餐桌价格将真正上涨

尽管作为食品原料的农畜产品价格涨幅有所放缓，但预计下半年起，全球餐桌价格将真正上涨。国际货币基金组织（IMF）认为，鉴于生产者价格反映在消费者价格中需要6至12个月的时间，因此预计今年下半年和明年食品消费者价格将飙升是合理的。 . 国际货币基金组织（IMF）预计，农畜价格上涨预计今年将推动全球食品消费价格上涨3.2个百分点，明年将上涨1.75个百分点。考虑到物流成本的增加，食品价格有可能进一步上涨。

预计食品价格上涨将对已经在与冠状病毒作斗争的新兴和发展中国家造成特别严重的打击。这是因为许多新兴和发展中国家依赖食品进口，收入越低，食品和饮料在家庭支出中的份额越高。据联合国粮农组织预测，2020年遭受严重饥荒的人数至少将达到1.55亿，比上年增加2000万。

据彭博社报道，今年全球粮食进口价格预计将增加1.7万亿美元，部分国家社会动荡风险将加大。2010-2011年发生的“阿拉伯之春”也是2008-2009年农畜价格大幅上涨的开端。

在韩国，由于原材料价格上涨，食品价格也出现全面上涨的迹象。Ottogi 15日宣布，继近期冷冻比萨、酱汁、炸面包屑价格上涨10%左右后，15日方便面价格将平均上涨11.9%。这是Ottogi自2008年以来13年来首次提高拉面价格。Ottogi 曾在 2 月份试图提高拉面的价格，但因舆论批评而放弃。食品行业预测，其他公司将跟随 Ottogi 的脚步并提高价格。海泰糖果决定从8月1日起将主要零食的价格上调10.8%，而CJ第一制糖和东原餐饮则分别将垃圾邮件和金枪鱼罐头的价格上调10%。

◇ 餐饮企业提价...股票的好消息

得益于去年下半年到今年上半年持续的农畜价格上涨，相关投资产品也获得了高额利润。据金融信息公司FnGuide称，“未来资产罗杰斯农产品指数特殊资产信托（一般产品衍生品）”和“奇沃商品指数加特殊资产投资信托1”的收益率分别超过47%和55%。过去一年。是 %。

但是，随着近期农产品价格的下跌，收益率也在下降，因此专家认为，投资食品饮料行业比投资农产品更具前景，而农产品是原材料。韩亚金融投资研究员Shim Eun-joo表示：“下半年，由于销售价格上涨的影响，利润有所增加，粮食价格在大幅上涨后呈现疲软趋势，因此值得将其作为在食品和饮料行业以低价购买的机会。”

Ottogi的股价在15日大涨5.7%，当时正是因为这种预期而宣布拉面涨价，而农心、三养食品、CJ第一制糖、大上也同时上涨了2-8%。在间接投资产品中，有一种方式是通过消费品基金或ETF（上市指数基金）进行投资，在食品饮料行业占比较高。