有几款白酒深受大众喜爱，它们有的成名已久，有的刚刚崭露头角，它们各具特色，都有着忠实的簇拥者。

这几款酒分别是：顺品郎、绿西凤、尖庄、玻汾、红星八年陈、沱牌T68。

顺品郎

香型：兼香

酒精度：45°

配料表：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

酒质等级：优级

郎酒，号称一树三花，酱、兼、浓三种香型都有生产。

做酱香，说源自赤水河谷，是中国两大酱香白酒之一；做浓香，说来自四川，是浓香正宗；做兼香，往浓香里加点酱酒，So Easy！

顺品郎，是郎酒目前主打光瓶酒，这个系列共有三款，其中两个兼香一个浓香。

今天品鉴的顺品郎，是45度兼香款。

它闻起来以浓香为主，酱味很淡，入口柔顺，酒体单薄，香气很弱，酒到舌根时的绵甜之感还不错，后味略短，余味稍苦，略带酱尾。

这款酒刚一入口的感觉很柔很顺，但后段对舌头的刺激感很强。它虽然是45度，但喝起来比很多52度的还要辣口。

这款酒的基酒等级并不高，虽说是兼香，但无论闻香还是品饮，酱味都很淡；做为主体的浓香酒体可能比较新，酒体后段对口舌的刺激感很强。

它勾调的很好，入口很柔顺，酒体绵甜清新。如果配上麻辣风味的川菜，不仅可以抵消后段的燥辣感，而且会越喝越甜顺。

绿高脖西凤

香型：凤香型

酒精度：55°

配料表：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

酒质等级：优级

西凤，是个奇葩酒企，是四大名酒中混的最惨的一位。

它的嫡系产品知名度非常差差，常被经销商开发的产品按地上摩擦。

像华山论剑、国花瓷、15年陈酿、6年陈酿，酒海窖龄这些耳熟能详的、看着像嫡系的产品，都是大商开发定制。

像什么红西凤、蓝七彩、红七彩、黄七彩、酒海陈藏，这些听起来不伦不类，看着像贴牌的，都是酒厂嫡系主推。

还好，西凤有一款经典绿高脖西凤，一个无论听上去，还是看上去都是嫡系的产品。

在西凤嫡系产品中，它是知名度最高的一款产品，是凤香最纯的一款产品。甚至可以说，它是西凤嫡系产品最后一丝颜面。

绿脖西凤闻起来醇香纯正，隐隐有股杏仁味儿，入口先是感觉到醇和，然后是绵甜，醇和之感类似清香，绵甜之感与浓香类似，酒体挺拔有劲，味短而净。

凤香有意思的地方在于醇甜转变一刹那的感受，似清非清，似浓非浓。［公众号：酒商阿威］

这款高脖西凤基本体现了凤香特色，只是酒体后味很短，不够醇厚甘润，基本没有回甜，略显燥辣。

十几年过去，再次喝这款酒时，依旧能感受到它那独特的韵味，性价比非常不错，四大名酒的底蕴犹在，非常值得一试。

如果你没有接触过凤香，其它香型接触的也比较少，可能会不大习惯这款酒的风格，还有就是建议放三五年再喝，口感会更柔顺些。

尖庄

香型：浓香型

酒精度：50°

配料表：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

酒质等级：一级

2019年，五粮液把尖庄全国总经销权收回，经过一番整顿，推出了全新的尖庄产品。

它想以尖庄为突破口，争夺光瓶酒消费升级的消费者。

这款产品的执行标准是10781.1（一级），这点让很多人看不上眼。

但我觉得这个“一级”，远比xx老窖的“优级”要靠谱的多。

这款尖庄闻香是典型多粮浓香，曲香略为突出，入口绵甜醇和，粮曲香明显，只是持续性极短，余味微苦。

它入口一刹那的醇甜之感非常惊艳，然后就没有然后了。［公众号：酒商阿威］

五粮液的勾调技艺，确实出类拔萃，它像给一个容貌一般的人画了一个极为精致的妆，又像给药片裹了一层糖衣。用极其有限的调味酒，给这个基础非常一般的酒，来了个画龙点睛。

这款酒无论是等级标识还是口感，都很朴实。如果你喜欢五粮风格的浓香，这是个非常不错的口粮酒。虽然它入口香气很短，但边吃边喝的话，性价比还是非常高。

玻汾

香型：清香型

酒精度：53°

配料表：水、高粱、大麦、豌豆

酒质等级：优级

玻汾，光瓶酒中的王者，前年狂销1200万箱，忠实簇拥者遍布全国各地。

但凡提到中低端白酒、性价比高的白酒、还有光瓶白酒，亦或是清香入门款白酒，绝对少不了玻汾身影。

大厂、嫡系、优级、带纯粮固态标识，是酒友们最为推崇的一款口粮。

它以大麦、豌豆制曲，以高粱为发酵原料，采用清蒸二次清的大曲清香工艺酿造而成。

玻汾入口稍烈，酒体略带醇厚感，醇甜爽净，只是尾短、后味苦尾难以化开，几乎没有回甘。

汾酒的生产工艺和勾调水平都属上乘，玻汾作为低端大单品，体现了大曲清香的基本特点。

缺点是基酒等级不高，酒体层次感很弱，绵甜醇厚感稍纵即逝，饮后余香极淡。

不过话又说回来，看在品牌与价格的份上，你还要啥自行车？

红星八年陈

香型：清香型

酒精度：53°

配料表：水、高粱、大麦、豌豆

酒质等级：优级

早期红星二锅头的配料是水、高粱。

2014年前后，改为水、高粱、大麦、豌豆，正在向传统大曲清香靠拢。

配料表的变化，可以说是传统二锅头的衰落，也可以说二锅头正在回归最初的工艺。

建国前，二锅头基本都是采用大曲、老五甑工艺，与衡水老白干近似。

1955年，全国推广烟台试点经验，二锅头开始采用麸曲。

1988年之后，为适应市场需求，二锅头在生产工艺上做了很多改革。［公众号：酒商阿威］

如今的红星八年陈，可以说是改革的延续。

自从上市之初，红星八年陈的定位就是：“绵柔”，早期只是在勾调上有所侧重，口感还是延续了二锅头的味道。如今的产品，既不像大曲清香那样纯净，也不像纯麸曲、酒母加生香酵母那样刚烈强劲，它更像是两种工艺的综合体。

它喝起来绵柔好入口，酒体略显淡薄，豌豆香极弱（或者说喝不出来），传统二锅头的香味还在，只是没有以前那么突出，酒体的甜并不是纯粹的甜，而是一种甜中略带微微苦的感觉。

与玻汾相比，蓝八香气弱些，酒体也不如玻汾纯净，但胜在好入口，酒体均衡延展性略好，尾段苦感比玻汾轻很多，再叠加价格优势，性价比非常高，同样是很多人的口粮酒。

沱牌T68

香型：浓香型

酒精度：50°

配料表：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦

酒质等级：特级

2019年，舍得推出一款光瓶酒，沱牌特级T68。

舍得是个有意思的酒企，它是浓香型白酒中唯一一家荣获国标特级的白酒。

传统白酒仅有“优级”和“一级”之分（原来有“二级”，新国标已取消），舍得在原国家优级酒体的基础上，于2008年创立了地理标志性国家标准GB/T 21822（特级）。

为在光瓶酒中抢得一席之地，舍得可谓狮子搏兔，把特级酒体拿了出来。

它的香气幽雅恬静，是一种由粮香、曲香、窖香、陈香交织的复合香。入口绵甜柔顺，酒体均衡协调，余味爽净无杂。［公众号：酒商阿威］

这款酒的基酒等级虽然和舍得同样是特级，但并不是顶级特级酒体，在窖藏年份和调味酒上与舍得差距还是十分明显。

与舍得相比，无论香气还是醇厚绵甜感，亦或是余味悠长程度，都逊色很多。

如果说舍得是蜂蜜，那沱牌T68就是加了蜂蜜的白开水。虽然神似，但终究少了厚重持续感，口中余味也淡很多。

但考虑到基酒品质和价格，性价比还算不错，算是有一丝好酒的影子。

通过以上几款大厂主流嫡系光瓶酒的品饮感受来看，除沱牌T68，大多是边角料的高效再利用。

为弥补基酒自身缺陷，它们在勾调上都破费心思。

顺品郎的酱香很淡、基酒很新，勾调时走的柔顺清新淡雅风，再用调味酒压制酒体烈度。它的前半段有模有样，但后半段的燥辣难以压制，以至于显得比50多度的酒都烈。

尖庄更有意思，愣是把一级酒勾调出刹那芳华，在入口一瞬爆发。这种勾调技法就像用丹药，把一个修仙者的所有潜力快速引爆，但接下来立马就萎了。

红星蓝八，为贴近消费者也是拼了，愣是把刚猛强烈的二锅头，改造成入口绵顺的绕指柔。［公众号：酒商阿威］

玻汾和绿高脖西凤由于香型和工艺的关系，酒质略高于以上两款产品，但也都有不尽人意之处。

沱牌T68的基酒等级最高，它的酒体比较均衡，有头有尾，但和高端酒相比又弱很多。

以上六款酒的勾调，要么偏重前半段，要么侧重刚入口。边吃边喝的话，基本都能掩盖自身缺点，虽然口感并不是多么出众，但胜在品牌知名度够高，价格够实惠。做日常口粮酒的话，性价比都非常不错