基金市场暴跌时是否加仓，需要综合多方面因素来判断，不能一概而论。

首先，要判断市场的整体趋势。如果只是短期的波动，而长期趋势仍然向好，那么暴跌可能是一个加仓的好机会。但如果市场处于长期下跌趋势中，或者宏观经济环境、行业发展前景等发生了重大不利变化，那么就需要谨慎考虑。

其次，要考虑自己的投资目标和风险承受能力。如果你的投资目标是长期的，并且能够承受一定的风险，那么在市场暴跌时适当加仓可以降低平均成本，提高长期收益。但如果你的投资目标是短期的，或者风险承受能力较低，那么就不建议在市场暴跌时盲目加仓。

在设置加仓额度时，可以采用以下几种方法：
1. 定额加仓法：每次加仓的金额固定，例如每次加仓1000元。这种方法简单易懂，但可能无法根据市场情况灵活调整加仓金额。
2. 比例加仓法：根据市场下跌的幅度来调整加仓金额，例如市场每下跌10%，就加仓10%。这种方法可以根据市场情况灵活调整加仓金额，但需要对市场有一定的判断能力。
3. 金字塔加仓法：随着市场下跌，加仓的金额逐渐增加，例如第一次加仓1000元，第二次加仓2000元，第三次加仓3000元。这种方法可以在市场下跌时逐步降低平均成本，但需要有足够的资金储备。

对于想要更科学地判断基金加仓时机和额度的投资者来说，盈米启明星是一个不错的选择。盈米启明星是一家证监会持牌机构，提供专业的基金投顾服务。

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总之，在基金市场暴跌时，投资者应该冷静分析市场情况，根据自己的投资目标和风险承受能力来判断是否加仓，并采用科学的方法设置加仓额度。同时，也可以借助专业的基金投顾服务，提高投资的成功率。