据保龄宝消息，5月6日，国家卫健委网站发布公告，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”被列入食品工业用酶制剂新品种。作为阿洛酮糖生产的重要酶制剂，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”的获批，对“D-阿洛酮糖安全合规进入食品添加剂领域具有里程碑意义。业内普遍认为，此举为D-阿洛酮糖用于食品加工提供了重要的参考依据，是阿洛酮糖即将获得国内应用许可的一个标志性的重要信号。目前，全球仅有少数企业拥有D-阿洛酮糖生产能力。保龄宝公司于2020年下半年完成千吨级中试生产线的改造，形成7000吨产能，且掌握了万...

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